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Terres En Vie - Rillette Bio de Mangalitza
Terres En Vie
Terres En VieAriège
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Rillette Bio de Mangalitza


49,44 € / kg 8,90
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Origine Pictogramme drapeau Ariège
Format Pictogramme bouteille 180 g
Pictogramme producteur fermier

Les rillettes de Mangalitza sont onctueuse et soyeuse en bouche. Elle sont confectionnées en laissant cuire de longues heures la viande. La chair est ensuite délité et mélangé à son saindoux . A l’identique de nos pratiques paysannes, nos produits sont cuisinés sans aucun additif ou substance artificiel. Cette viande d’exception est + riche en Omega 3 et 6 que du poisson et pourtant elle a failli disparaître le siècle dernier, 2 ans de croissance minimum sont nécessaire ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir). Heureusement quelques amoureux et surtout des gastronomes avertis ont su préserver cette race.

Prochaine livraison de notre viande de Cochon Mangalitza Bio en septembre. Livraison en continu sur nos produits d'épicerie mais pour toute commande de viande ET de produits d'épicerie, vous recevrez tout en même temps que la viande.

Renseignements pratiques : Avant ouverture, mettre la verrine quelques heures au réfrigérateur pour une dégustation accomplie.

Lieu d'élevage : Sur notre ferme

Lieu de naissance : Sur notre ferme

Lieu d'abattage : Lorp-sentaraille (09)

Jours de livraison de Terres En Vie : Mardi , Mercredi

Ingrédients : Maigre et gras de cochon*, sel, poivre*
*Issu de l'agriculture biologique
Désignation légale : Rillette Bio de Mangalitza

La vitrine de Terres En Vie

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