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    Nature et Régions - Poitrine
    Nature et Régions
    Nature et RégionsNièvre
    318 avis

    Poitrine

    11,00 € / kg 5,50
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    Origine Pictogramme drapeau Nièvre
    DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
    Pictogramme artisan

    Contenu : 1 morceau de poitrine d'environ 500g.Prélevée sur la poitrine de porc, notre boucher la découpe par morceau de 500g. Utile pour faire des lardons, être cuisinée en ragoût, sauté et pleins d'autres recettes. Provenance : Issus de l'élevage de la famille Bardet. Les porcs restent en plein air toute l'année. Les porcelets sont en liberté et reste avec leur mère tout le temps du sevrage soit au minimum 4 semaines. Ils sont ensuite élevés sur paille puis nourris avec des céréales, des oligoéléments. Notre fonctionnement : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et OABA pour les techniques d'abattages. Tous nos produits sont préparés et conditionnés sous vide dans notre salle de découpe par un boucher professionnel. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de /- 10%. Veuillez nous en excuser. Ce produits est frais, il peut donc être congelé Bonne dégustation !

    Renseignements pratiques : Dégustation : Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits. Cuisson : La viande de porc se sert à point. Elle doit être cuite lentement à feu doux. Eviter de piquer la viande pendant la cuisson pour ne pas qu'elle "sèche".

    Lieu d'élevage : Paray-Le-Frésil

    Lieu de naissance : Paray-Le-Frésil

    Lieu d'abattage : Luzy

    Morceaux du porc : Poitrine

    Jours de livraison de Nature et Régions : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : Viande de porc
    Désignation légale : Poitrine

    La vitrine de Nature et Régions

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