Poitrine de Porc Entière 1,5kg
Tarn
4
jours minimum
Sous-vide
frais
4 ou 5
personnes
Savourez la poitrine de porc entière d’Occitanie, issue d’élevages du Tarn, un morceau généreux au goût riche et fondant. Avec son persillage naturel, cette viande offre une texture croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur après cuisson, parfaite pour des recettes gourmandes et authentiques. Un morceau savoureux et polyvalent La poitrine de porc entière est idéale pour une cuisson lente, permettant aux arômes de se développer pleinement. Son équilibre parfait entre chair et gras lui confère une saveur intense, sublimée aussi bien par une cuisson rôtie, braisée ou fumée. Ce morceau brut laisse libre cours à votre créativité culinaire ! Cuisson et préparation Rôtie au four : Assaisonnez-la d’herbes et d’épices, puis cuisez-la lentement pour une viande fondante et parfumée. Braisée : Laissez-la mijoter à feu doux dans un bouillon ou une sauce pour une texture ultra-moelleuse. Fumée ou grillée : Parfaite pour un barbecue ou une cuisson au fumoir, elle développe des arômes profonds et savoureux. Un incontournable pour des plats gourmands Que ce soit pour un repas familial, une cuisson au barbecue, ou une recette mijotée traditionnelle, la poitrine de porc entière du Tarn est un choix idéal pour les amateurs de viande fondante et savoureuse.
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Pensez à prendre des photos des colis, produits et étiquettes en cas de soucis pour nous les envoyer ! Merci pour votre compréhension !
Lieu d'élevage : France
Lieu de naissance : France
Lieu d'abattage : France
Morceaux du porc : Poitrine
Race porc : Porc d'Occitanie
Pays d'origine: France
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