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Bienvenue chez La Ferme du Mas Laborie
Camion de livraison

Jours de livraison de La Ferme du Mas Laborie : Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 24 mai

Nos porcs et nos vaches AUBRAC sont nés et élevés dans notre ferme en Périgord Vert avec toute notre attention sur leur bien être et leur santé : nous n'utilisons aucun traitement antibiotique systématique de la naissance à l'abattage et les bovins n'ont que des traitements homéopathiques à base de plantes.

Les porcs en vente directe sont engraissés sur copeaux de châtaignier avec de la paille et sont issus principalement de croisements Duroc pour une meilleure qualité de viande. Nos porcs ont 6 mois d'âge minimum et font de 150 à 180 kg de poids vif à l'abattage pour une meilleure qualité de viande notamment sur le persillé et la couleur.

Les bovins pâturent au moins 8 mois de l’année et reste à l’étable lors de la finition d’engraissement ou lorsque les conditions climatiques sont mauvaises. Ils sont engraissés principalement avec les produits de la ferme et on ajoute de la graine de lin pour améliorer la couleur. La race AUBRAC donne une viande tendre et savoureuse avec beaucoup de persillé. Nous faisons maturer la viande au moins 15 jours avant de la découper pour améliorer la tendreté de celle-ci. Je transporte moi-même les animaux à l'abattoir (à 15 km), et je vais les récupérer en carcasses pour les découper dans notre salle de découpe avec mes bouchers sur la ferme dans notre laboratoire.

Nous sommes une petite équipe de 5 à 6 salariés de 19 à 65 ans qui travaille ensemble de l’élevage, à la découpe, transformation et emballage de tous nos produits. Notre charcuterie est traditionnelle et s’inspire des recettes des plus anciens de nos bouchers qui transmettent leurs savoirs aux plus jeunes de notre équipe. Toujours à l’écoute de nos clients, nous cherchons à améliorer nos recettes et en créer de nouvelles, mais toujours dans la simplicité avec de bons produits frais et authentiques.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Pascal, le suite à un achat le 10/11/2021
Bon produit délicieux
Écrit par Franck, le suite à un achat le 10/11/2021
Bonjour C'est ma deuxième commande et je suis très satisfait.Le saucisson a l'ail est excellent.
Écrit par Bernard, le suite à un achat le 10/11/2021
Bonjour, Très satisfait avec les produits de cette nouvelle commande. A renouveler. Cordialement.
Écrit par Ananda, le suite à un achat le 06/11/2021
Commande reçue dans les temps avec de très bons produits. merci.
Écrit par Minju, le suite à un achat le 23/10/2021
Bons produits, très bonne communication avec le vendeur. Regrette la présence du sel nitraté dans le saucisson à l’ail…
La Ferme du Mas Laborie
Réponse de La Ferme du Mas Laborie
Bonjour, merci pour votre note excellente, ça nous fait très plaisir que nos produits soient appréciés. En ce qui concerne le saucisson à l'ail, je vous confirme que nous n'ajoutons pas de sel nitrité, il s'agit d'une erreur sur la fiche produit, que nous avons corrigée suite à nos échanges. cordialement, Sandrine Perdrix
Écrit par stephane, le suite à un achat le 03/11/2021
Super merci beaucoup
Noté par Huguette, le suite à un achat le 06/11/2021
Écrit par Didier, le suite à un achat le 04/11/2021
Bonjour "Tout est bon dans le cochon" cette maxime prend tout son sens chez vous. Avons hâte de gouter vos tripes. Merci pour la surprise, et un grand MERCI pour la qualité de la viande.
Écrit par LAURENCE, le suite à un achat le 05/11/2021
Formidable !!! La viande est tendre, fraîche, pas trop grasse, pas sèche à la cuisson et surtout goutue. Je ne cours pas habituellement après la viande de porc mais là je suis ravie. La livraison était dans les temps. Ils ont gagné une cliente et même plusieurs car je vais leur faire de la pub auprès de ma famille et de mes amis. Merci pour les petits dés de jambon en cadeau cela fait toujours plaisir
Écrit par Martine, le suite à un achat le 01/11/2021
Viande de qualité, expédition rapide. Nous ne l'avons pas encore gouté mais nous n'avons aucun doute sur sa qualité! Merci à vous!

La vitrine de La Ferme du Mas Laborie

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

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La Ferme du Mas Laborie - Andouillettes - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 21,00 € / kg
21 ,00
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La Ferme du Mas Laborie - Chipolatas - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 15,26 € / kg
15 ,26

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

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La Ferme du Mas Laborie - Rillettes - 500 g
  • Haute Valeur Environnementale

500 g 16,40 € / kg
8 ,20

Jambons, poitrines et lards

Saucissons et autres spécialités sèches

Assortiments de charcuterie

Epicerie Salée

Plats en bocaux

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La Ferme du Mas Laborie - Bolognaise  maison
  • Haute Valeur Environnementale

300 g 32,83 € / kg
9 ,85
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La Ferme du Mas Laborie - Enchaud - 300g
  • Haute Valeur Environnementale

300 g 29,83 € / kg
8 ,95
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La Ferme du Mas Laborie - Enchaud - 800g
  • Haute Valeur Environnementale

800 g 16,75 € / kg
13 ,40

Viandes

Porc

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La Ferme du Mas Laborie - Ventrèche - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 13,39 € / kg
13 ,39