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    Coopérative Axuria - Demi Agneau De Lait Des Pyrénées IGP Label Rouge Coupé En 3 Morceaux + Sauté
    Coopérative Axuria
    Coopérative AxuriaPyrénées-Atlantiques
    47 avis

    Demi Agneau De Lait Des Pyrénées IGP Label Rouge Coupé En 3 Morceaux + Sauté

    3 kg

    35,00 € / kg 105,00
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    Origine Pictogramme drapeau Pyrénées-Atlantiques
    DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
    Format Pictogramme bouteille Demi agneau
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
    Logo Collège Culinaire de France
    Pictogramme producteur fermier

    L’Agneau de Lait des Pyrénées IGP Label Rouge est né et élevé sur une seule exploitation et se nourrit exclusivement du lait de sa mère par tétée au pis et ne reçoit aucune autre alimentation. Tout traitement sanitaire préventif ou curatif est interdit.
    La production de l’Agneau de Lait des Pyrénées IGP Label Rouge est issue de trois races locales :
    -La Manech tête noire
    -La Manech tête rousse
    -La Basco-Béarnaise
    L’âge à l’abattage ne dépasse pas 45 jours et le poids est au maximum de 11 kilos carcasse.

    L'Agneau de Lait AXURIA ayant été nourri exclusivement au lait de sa mère, il présente une chaire claire, une texture fondante et un goût peu fort. La formule du Demi Agneau de Lait permet de cuisiner les morceaux de différentes façons (grillades, rôtis ou sautés) et de goûter à toutes les pièces afin de profiter des saveurs qu'offre ce produit d'exception.

    L’Agneau de Lait de Pyrénées IGP Label Rouge est un produit saisonnier disponible du 15 octobre au 15 juin. Du fait de son alimentation exclusivement lactée et de son très jeune âge à l’abattage, la viande d’agneau de lait des Pyrénées présente une texture très fondante et un goût peu fort. L’Agneau de lait des Pyrénées s’inscrit tout naturellement dans un processus de garantie de son origine en officialisant une démarche Label Rouge / IGP, basée sur une qualité spécifique liée au savoir-faire des éleveurs ovins de la zone Pyrénées.

    Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)
     

    Lieu d'élevage : Pyrénées Atlantiques

    Lieu de naissance : Pyrénées Atlantiques

    Lieu d'abattage : Pyrénées Atlantiques

    Morceaux de l'agneau : Entier

    Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

    Jours de livraison de Coopérative Axuria : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Désignation légale : Agneau de Lait des Pyrénées AXURIA - IGP / Label Rouge

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