Origine Nièvre

DLC à réception 10 jours minimum

Conservation frais

Portions Plus de 6 personnes

Colis de 3 kg :- Saucisses aux herbes : 500g
- Saucisses de campagne : 500g
- Poitrine de porc (tranche) : 500g

- Merguez : 500g
- Viande à brochette : 500g
- Burger XL : 520 g

Provenance :
Porc : issus de l'élevage de la famille Bardet. Les porcs restent en plein air toute l'année. Les porcelets sont en liberté et reste avec leur mère tout le temps du sevrage soit au minimum 4 semaines.
Ils sont ensuite élevés sur paille puis nourris avec des céréales, des oligoéléments.

Boeuf : issus de nos élevages situés sur le Canton de Luzy (58). Les animaux sont élevés en plein air et exclusivement nourris à l'herbe et au foin.

Dégustation :
Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits.

Notre fonctionnement :
Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et OABA pour les techniques d'abattages.

Tous nos produits sont préparés et conditionnés sous vide dans notre salle de découpe par un charcutier professionnel.

Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de /- 10%. Veuillez nous en excuser.

Bonne dégustation !

Renseignements pratiques : Dégustation : Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits.

Marque : Nature et Régions

Allergènes : Présence de LACTOSE dans les merguez et saucisses

Race du bovin : Charolaise

Lieu d'élevage : Canton de Luzy et Paray Le Frésil

Lieu de naissance : Canton de Luzy et Paray Le Frésil

Lieu d'abattage : Luzy

Morceaux du boeuf : Mix

Jours de livraison de Nature et Régions : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi