
- Bio
Le Languedoc est produit par Marie-Paule, vigneronne Oé à Ribaute. Cet assemblage de Syrah, Grenache et Carignan vous fait voyager dans les garrigues du Languedoc. Ce vin rouge est surprenant de fraicheur et de douceur. Il s'accorde à merveille avec du boeuf (en carpaccio ou grillé), des pâtes en sauce (assiette de caponattas siciliennes, raviolis à la sauce tomate) ou bien une moussaka.
Depuis cinq générations, la famille de Marie-Paule, vigneronne Oé, cultive au Domaine des vignes situées à flanc de coteaux entre Narbonne et Carcassonne. Très sensible au respect de l’environnement, son père a commencé en 1986 par officialiser ses méthodes de travail en demandant la certification biologique.
Appellation : AOC Languedoc
Cépages : 43% Syrah, 43% Grenache, 14% Carignan
Sol : Argilo-calcaire et caillouteux
Récolte : Manuelle
Vinification : Raisins égrappés, fermentation alcoolique en cuves béton avec remontages. Les températures sont maîtrisées pour préserver un maximum d’arômes
Service : Servir entre 15 et 17°C
Conseil : À déguster dans les 5 ans
Robe : Violet léger
Nez : Notes de fruits rouges cuits et poivre noir
Palais : Bouche dense et souple avec une belle structure
Allergènes : Sulfites
Région d'origine du vin : Languedoc-Roussillon
Couleur du vin : Vins Rouges
Degré d'alcool : 14.00
Jours de livraison de Oé : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 03 mars
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