Coffret Barbecue de sanglier - familial 10 personnes
Le coffret « Barbecue familial » rassemble plusieurs spécialités à base de sanglier afin de proposer une expérience complète autour du gibier.
Élaboré à partir de viande provenant de la région Centre-Val de Loire, il associe différentes préparations aux textures et saveurs complémentaires.
Ce coffret / colis comprend des saucisses de sanglier aux herbes, des saucisses de sanglier aux cèpes, des merguez de sanglier, des côtelettes ainsi que des pavés de sanglier.
Conditionnés sous vide pour préserver leur fraîcheur, tous les produits sont prêts à cuire et adaptés aussi bien au barbecue qu’à la plancha. Un assortiment idéal pour découvrir le gibier sous différentes formes, dans un format pensé pour les repas en famille ou entre amis.
Renseignements pratiques :
Composition du colis :
- 5 saucisses de sanglier aux herbes de 80g
- 5 saucisses de sanglier aux cèpes de 80g
- 5 merguez de sanglier de 80g
- 10 côtelettes de sanglier
- 5 pavés de sanglier de 180g
Origine :
Gibier de la région Centre-Val de Loire.
Conservation :
À conserver entre 0 et 4 °C.
Congélation :
Fabriqués à partir de gibier qui a été congelé pendant la saison de chasse (septembre-mars). Ces produits ne peuvent donc pas être congelés par vos soins. (se référer à la mention en bas de l'étiquette produit)
Pays d'origine: France
Ce produit a déjà été congelé et ne peut donc pas être congelé à nouveau.
Jours de livraison de L'Atelier du Loup : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 14 août
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par L'Atelier du Loup
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car L'Atelier du Loup va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par L'Atelier du Loup.
Saucisse de sanglier
Nos saucisses de sanglier se cuisent facilement au barbecue/grill, à la plancha, à la poêle ou au four. Au barbecue ou à la plancha, comptez environ 15 à 20 minutes à feu moyen en les retournant régulièrement pour obtenir une cuisson homogène. À la poêle, faites-les cuire 15 à 18 minutes à feu moyen. Au four, laissez-les cuire 20 à 25 minutes à 180 °C.
Côtelettes de sanglier
Les côtelettes de sanglier sont délicieuses au barbecue/grill, à la plancha ou à la poêle. Faites-les cuire 8 à 12 minutes au barbecue ou 8 à 10 minutes à la plancha ou à la poêle, selon leur épaisseur. Au four, comptez 12 à 15 minutes à 180 °C. Laissez-les reposer quelques minutes après cuisson afin que la viande reste tendre et savoureuse.
Pavés de sanglier
Découpés dans le cuissot, nos pavés de sanglier méritent une cuisson soignée pour conserver toute leur tendreté. Saisissez-les à la poêle ou à la plancha quelques minutes de chaque côté, puis poursuivez la cuisson selon leur épaisseur, pour un total de 8 à 12 minutes. Au barbecue/grill, comptez également 8 à 12 minutes à chaleur modérée. Au four, 12 à 20 minutes à 180 °C suffisent selon l'épaisseur des pavés. Pour apprécier pleinement leurs qualités, privilégiez une cuisson rosée et laissez reposer la viande 3 à 5 minutes avant de servir.
