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Bienvenue chez Caviar de Neuvic
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Coup de cœur de Julie
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Direction Neuvic, au bord de Isle, où Laurent élève et bichonne ses esturgeons comme ses enfants pour y produire un caviar français. Pisciculteur engagé, il s’attache à une production respectueuse à circuit ouvert et à travers une alimentation bio et sans OGM. Son mode d’affinage lent à la main donne au caviar un goût moins salé qui se développe avec le temps.

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Au cœur de la Dordogne historique et gourmande, le village de Neuvic a donné son nom à une marque de producteur : Caviar de Neuvic.
Installé sur les bords de l’Isle, la rivière pionnière de l’élevage d’esturgeons en Aquitaine, le Domaine maîtrise intégralement l’élevage des poissons et l’élaboration du caviar. La recherche, l’innovation et le respect de tous les équilibres naturels inspirent l’exigence de qualité de Caviar de Neuvic.
Signature ou Réserve, le Caviar de Neuvic exprime toute la subtile complexité du caviar et ses notes fraîches de noisettes et de fruits secs.
Caviar de Neuvic sélectionne également auprès de fermes piscicoles plus lointaines des caviars Osciètre et Beluga.

Découvrir ou redécouvrir le goût du caviar, inventer d’autres raisons, d’autres instants, d’autres façons de le déguster : Caviar de Neuvic invite aujourd’hui les épicuriens à explorer un nouvel art de vivre le caviar !

Jours de livraison de Caviar de Neuvic : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 06 août

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Claude, le suite à un achat le 05/03/2021
Bonjour, nous avons dégusté les œufs de saumon de fontaine, très agréable au goût et d'une finesse extra très Bon produit. Goûté le Caviar Baeri sur taost avec un champagne Pol Roger Vintage 2013 Extraordinaire Cldt
Noté par Jane, le suite à un achat le 20/03/2021
Écrit par LOUET, le suite à un achat le 05/02/2021
Excellents produits.
Écrit par sylvia, le suite à un achat le 03/02/2021
Nous avons été séduit par les rillettes de canard, après ayant vécu à Sarlat pendant 10 ans avec des connaissances gustatives du foie gras un peu déçu ... trop fade pour nous manque de sel ,de poivre, par contre la texture est parfaite. Un peu plus d'assaisonnement et c'est le top. Attention c'est notre jugement car le gout est excellent
Noté par Alice, le suite à un achat le 07/05/2020
Écrit par Pascal, le suite à un achat le 30/01/2021
Excellent
Noté par DOMINIQUE, le suite à un achat le 16/12/2020
Écrit par DANIEL, le suite à un achat le 25/01/2021
Appréciation en fonction du prix ... trop salé.
Écrit par BEATRICE, le suite à un achat le 09/01/2021
Rillette de esturgeon excellente. Ainsi que le caviar. Je recommande . Merci à nos producteurs locaux
Écrit par FRANCK, le suite à un achat le 21/01/2021
très bon caviar , je recommande . et à bientôt pour une commande.MR ELINEAU

La vitrine de Caviar de Neuvic

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Apéritifs et spiritueux

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Poissons fumés et marinés

Caviar et oeufs de poisson

Rillettes et tartinables de poisson

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