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BEAUGRAIN, les viandes bien élevées - Bœuf Salers - Rôti de filet de Bœuf
BEAUGRAIN, les viandes bien élevées
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Bœuf Salers - Rôti de filet de Bœuf

1.5 kg

62,12 € / kg 93,18
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Origine Pictogramme drapeau Allier
DLC à réception Pictogramme sablier 7 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Produit sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier
Pictogramme artisan

Bœuf Salers - Rôti de Filet de Bœuf

Rôti dans le filet de boeuf, pièce la plus tendre et délicate du bœuf.

Bœuf de race Salers élevé en plein air en Auvergne.

Notre viande est de la vache, ce qui donne une viande goûteuse et persillée. Les vaches donnent en moyenne deux veaux avant d'être destinées à la viande. Elles sont élevées en plein air, et se nourrissent donc naturellement en pâture. Une finission aux céréales permet de compléter la ration alimentaire quelques mois avant l'abattage afin de les engraisser juste ce qu'il faut.

Elles sont abattues autour de 5 ans à 7 ans.

 

Race du bovin : Salers

Lieu d'élevage : Allier

Lieu de naissance : Allier

Lieu d'abattage : Allier

Morceaux du boeuf : Rôti

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de BEAUGRAIN, les viandes bien élevées : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 26 juin

Désignation légale : Rôti de filet de bœuf Salers

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