Bœuf Salers - Rôti de filet de Bœuf
Allier
7
jours minimum
Produit sous vide
frais
Plus de 6
personnes
Bœuf Salers - Rôti de Filet de Bœuf
Rôti dans le filet de boeuf, pièce la plus tendre et délicate du bœuf.
Bœuf de race Salers élevé en plein air en Auvergne.
Notre viande est de la vache, ce qui donne une viande goûteuse et persillée. Les vaches donnent en moyenne deux veaux avant d'être destinées à la viande. Elles sont élevées en plein air, et se nourrissent donc naturellement en pâture. Une finission aux céréales permet de compléter la ration alimentaire quelques mois avant l'abattage afin de les engraisser juste ce qu'il faut.
Elles sont abattues autour de 5 ans à 7 ans.
Race du bovin : Salers
Lieu d'élevage : Allier
Lieu de naissance : Allier
Lieu d'abattage : Allier
Morceaux du boeuf : Rôti
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de BEAUGRAIN, les viandes bien élevées : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 26 avril
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