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La Ferme des Maillets - 1/4 Tomme De Vache
La Ferme des Maillets
La Ferme des MailletsHaute-Savoie
98 avis

1/4 Tomme De Vache

300 g

21,66 € / kg 6,50
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Origine Pictogramme drapeau Haute-Savoie
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme producteur fermier

Sa période de consommation optimale s'étale de juin à octobre après un affinage de 10 semaines, en caves avec des soins de frottage et retournement pour que la croûte fleurie se développe. Mais elle est aussi excellente de mars à décembre. Sa pâte, blanche à jaune pâle, est collante et dégage une odeur de cave ou de moisi. Elle fond dans la bouche, et développe un goût de noisette. Les tommes fabriquées avec du lait issu de bêtes pâturant l'été sont plus parfumées.

Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Fleurie

Type de lait du fromage : Vache

Jours de livraison de La Ferme des Maillets : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 03 décembre

Ingrédients : lait, ferment
Désignation légale : 1/4 tomme de vache

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