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La Ferme du Mas Laborie - viande séchée de boeuf  tranchée -200 g
La Ferme du Mas Laborie
La Ferme du Mas Laborie
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viande séchée de boeuf tranchée -200 g

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72,25 € / kg 14,45 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-Vides
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Haute Valeur Environnementale
Pictogramme producteur fermier

Nous élaborons toute notre salaison nous même avec des rôtis de bœuf qui restent plusieurs mois au séchoir pour créer notre viande séchée, une tendreté exceptionnelle sur du sec.

Notre charcuterie est issue seulement des animaux de la ferme, faite de façon traditionnelle dans notre laboratoire agréé CE. Les bovins vivent au moins 8 mois dehors et plus si les conditions climatiques le permettent, ils sont alimentés surtout avec de l'herbe et du foin, ils sont ensuite engraissés avec des céréales ou du maïs de l'exploitation auxquels on ajoute de la graine de lin et des protéagineux.

Renseignements pratiques : emballage sous vide (2 )

Lieu d'élevage : Jumilhac le grand (24) sur la ferme

Lieu de naissance : Jumilhac le grand (24) sur la ferme

Lieu d'abattage : Thiviers (24)

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Ferme du Mas Laborie : Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 06 octobre

Ingrédients : viande de bœuf, sel, poivre
Désignation légale : viande séchée de boeuf

La vitrine de La Ferme du Mas Laborie

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