

![Michel et Alain Fermiers BIO - [SURGELE] Tournedos de Boeuf Simmental BIO – 175 g x 2](https://static.pourdebon.com/images/476-355/3b75e8a7852b915d7cb879050183bfb6/Tournedos.jpeg)

[SURGELE] Tournedos de Boeuf Simmental BIO – 175 g x 2






Tournedos de Boeuf Simmental BIO – 175 g x 2
En provenance de notre ferme située le bocage ornais (Normandie), découvrez notre sélection de viande bovine surgelée Bio.
Issue de nos bovins de race mixte et croisée (Normande, Montbéliarde et Simmental), nous avons à cœur de proposer une viande savoureuse naturellement riche en oméga 3, offrant un persillé et une très belle qualité gustative.
L’alimentation de nos animaux repose essentiellement sur le pâturage, avec un apport en herbe fraîche et en foin pendant la période hivernale.
Durant la période de finition de 3 mois, ration est complémentée à partir des céréales produites sur la ferme.
Nos bêtes sont abattues à quelques kilomètres de la ferme à Gacé, puis sont découpées et conditionnées sous vide par Les Eleveurs de la Charentonne.
Le poids des morceaux est approximatif, il peut varier de +/- 5%.
Pour recevoir notre viande et notre foin dans un même colis et limiter les frais de port, nous vous conseillons de choisir une offre "viande+foin"
Renseignements pratiques :
Afin de préserver la qualité de la viande et ses nutriments, la décongélation de la viande doit être réalisée doucement. Pour cela, nous vous conseillons de placer votre viande encore dans son emballage, au réfrigérateur minimum 12 heures avant la cuisson. Pour les plus gros morceaux (rôtis, côtes....), compter environ 18h de décongélation.
Afin d'éviter un choc thermique et préserver la tendreté de votre viande, placer votre viande à température ambiante minimum 1 heure avant la cuisson.
Pour préparer un repas original à vos convives, complétez votre panier avec notre gamme de foin culinaire (hors confit de foin). A réception, le foin pourra être conservé à température ambiante et ne nécessitera pas d’être placé au congélateur.
Le poids des morceaux est approximatif, il peut varier de +/- 10%.
Race du bovin : Simmental
Lieu d'élevage : Saint Fraimbault (61), Sur la ferme
Lieu de naissance : Saint Fraimbault (61), Sur la ferme
Lieu d'abattage : Gacé (61)
Morceaux du boeuf : Tournedos
Jours de livraison de Michel et Alain Fermiers BIO : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 24 août
Dès que vous aurez dans votre panier 35 € de produits de Michel et Alain Fermiers BIO, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 2,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 50 € chez ce producteur !
entre 20 € et 35 € | entre 35 € et 50 € | > 50 € | |
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 2,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Michel et Alain Fermiers BIO va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFreeze en température dirigée inférieure à -18°C.
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Michel et Alain Fermiers BIO.
Taillé dans le filet, le tournedos est un morceau noble, très apprécié pour sa tendreté. Afin de le protéger lors de la cuisson et éviter qu'il ne se dessèche, il est bardé d'une fine tranche de lard. Le gras de ce lard servira également à apporter de la saveur à la viande et rehaussera son goût.
A la poêle, au barbecue ou encore au four, cette pièce peut être préparée de multiples façons.
La vitrine de Michel et Alain Fermiers BIO
![Michel et Alain Fermiers BIO - [SURGELE] Emincé de bœuf Simmental Bio *** - 500g](https://static.pourdebon.com/images/180-200/e62cf3bea2bf22f5c9ad4e72a5e30b29/%5BSURGELE%5D%20Eminc%C3%A9%20de%20b%C5%93uf%20Simmental%20Bio%20500g.jpeg)
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[SURGELE] Emincé de bœuf Simmental Bio *** - 500g
![Michel et Alain Fermiers BIO - [SURGELE] Assortiment surprise de boeuf Simmental BIO - 3kg](https://static.pourdebon.com/images/180-200/ea3469d8270cb9afb411d289c8531a14/IMG_7307.jpeg)
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[SURGELE] Assortiment surprise de boeuf Simmental BIO - 3kg
![Michel et Alain Fermiers BIO - [SURGELE] Steaks Hachés de boeuf Simmental BIO – 2x100 g](https://static.pourdebon.com/images/180-200/ae7ab6d4b0351a8dcf94381555f72f2f/Steaks_Haches_8x120g.jpeg)
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[SURGELE] Steaks Hachés de boeuf Simmental BIO – 2x100 g
![Michel et Alain Fermiers BIO - [SURGELE] Carpaccio de Boeuf Simmental Bio *** - 15 tranches](https://static.pourdebon.com/images/180-200/b0bb78a1ec01c7cf273029648b85da37/DSC_1490%20%282%29-compressed.jpeg)
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[SURGELE] Carpaccio de Boeuf Simmental Bio *** - 15 tranches
Les autres produits de Michel et Alain Fermiers BIO
![Michel et Alain Fermiers BIO - [SURGELE] 15x Steaks hachés de bœuf Simmental 2x100g](https://static.pourdebon.com/images/180-200/9fbf3994145a4d6576aa76204a98e6ae/Hach_s3.jpeg)
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[SURGELE] 15x Steaks hachés de bœuf Simmental 2x100g
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[SURGELE] Haché de boeuf Simmental BIO pour préparation
![Michel et Alain Fermiers BIO - [SURGELE] 24 x Hachés de boeuf Simmental Bio 120g](https://static.pourdebon.com/images/180-200/5dc2160e41d8604dc3f7059c515488ec/Hach_s__1_.jpeg)
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[SURGELE] 24 x Hachés de boeuf Simmental Bio 120g
![Michel et Alain Fermiers BIO - [SURGELE] Tripes crues de boeuf Simmental à cuisiner](https://static.pourdebon.com/images/180-200/c026e9097833807245997b5b1c0c0417/Tripes__6___1_.jpeg)
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[SURGELE] Tripes crues de boeuf Simmental à cuisiner
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[SURGELE] 12x Steaks hachés de bœuf Simmental 2x150g
![Michel et Alain Fermiers BIO - [SURGELE] Steaks Hachés de Bœuf Simmental BIO – 6x120 g](https://static.pourdebon.com/images/180-200/68952bc107835b8c3587ececaa0a754b/Hach%C3%A9s%20%281%29.jpeg)
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[SURGELE] Steaks Hachés de Bœuf Simmental BIO – 6x120 g
![Michel et Alain Fermiers BIO - [SURGELE] 13x Steaks hachés de bœuf Simmental 2x120g](https://static.pourdebon.com/images/180-200/be6980646a6197388ed08761465177e0/Hach%C3%A9s%20%281%29.jpeg)
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[SURGELE] 13x Steaks hachés de bœuf Simmental 2x120g
![Michel et Alain Fermiers BIO - [SURGELE] Colis Excellence de Boeuf Simmental BIO (Tournedos, Entrecôtes, Carpaccio, Faux-Filet, Steaks ***)](https://static.pourdebon.com/images/180-200/d61b7c5cb59912a6e95ff1647dd77285/ROSEDEPOMMEDETERRE%20%2823%29-compressed.jpeg)
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[SURGELE] Colis Excellence de Boeuf Simmental BIO (Tournedos, Entrecôtes, Carpaccio, Faux-Filet, Steaks ***)
![Michel et Alain Fermiers BIO - [SURGELE] 4 Steaks Paleron boeuf Simmental BIO](https://static.pourdebon.com/images/180-200/4b15cc748b8610950c0f5f05642e1baa/Steaks%2520%281%29.jpeg)
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