Suprême de jeune faisan - 4 x 150 g

Redécouvrez le faisan dans sa version la plus généreuse avec nos suprêmes de jeune faisan. Cette découpe raffinée, avec os et peau, révèle le finesse de ce gibier français tout en restant accessible et facile à cuisiner au quotidien.

Pourquoi vous allez l'adorer ?
Nos suprêmes sont issus de jeunes faisan de l'année, élevés plus de 20 semaines avant abattage afin de garantir une viande savoureuse. Avec leur peau et leur os, ils conservent toute leur gourmandise à la cuisson et offrent une chair tendre qui séduira aussi bien les amateurs de gibier que les curieux souhaitant découvrir une volaille française différente des classiques. Nés et élevés en France, ces faisans sont abattus en Vendée ou dans les Deux-Sèvres puis découpés dans notre atelier vendéen. Une sélection rigoureuse qui valorise le savoir-faire local et vous permet de profiter d'un produit de qualité, élaboré avec soin à chaque étape.

Avec quoi l'accompagner ?
Purée de patate douce ou de panais, poêlées de champignons forestiers, pommes de terre grenailles rôties, haricots verts persillés

Questions fréquentes :

• Comment dois-je conserver mes suprêmes de jeune faisan ?

Nous travaillons exclusivement avec de la viande fraiche en cette période. Nous vous invitons à prendre connaissance de la date limite de consommation indiqué sur votre produit lors de la livraison. Vous pouvez également congeler votre viande selon vos besoins. Pour préserver toute sa qualité lors de la décongélation, nous vous conseillons de sortir la pièce du congélateur 24 à 48 heures avant sa cuisson et de la placer au réfrigérateur dans son emballage d'origine. Évitez absolument le micro-ondes ou l'eau chaude.

• D'où viennent les oiseaux ?

La viande est issue de faisans nés, élevés et abattus en France. Ce sont des oiseaux d'élevage au goût plus délicat que du gibier sauvage, tout en conservant le caractère unique qui les distingue des volailles traditionnelles. Les produits sont ensuite découpés et élaborés dans notre atelier vendéen.