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Nature et Régions - Sauté De Veau 1kg
Nature et Régions
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4.86/5
sur 614 avis Nièvre

Sauté De Veau 1kg


24,20 € / kg 24,20
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Origine Pictogramme drapeau Nièvre
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 6 personnes
Pictogramme artisan

Contenu : 1 sachet de sauté de 1 kg environ.Morceaux coupés de façon régulière , pris dans l'épaule. Nous le proposons en sachet de 1kg. Provenance : Âgés de 5 mois, ses veaux sont nourris exclusivement de lait par la mère. Leur chair est tendre et varie du blanc au rose clair. Notre fonctionnement : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et OABA pour les techniques d'abattages. Tous nos produits sont préparés et conditionnés sous vide dans notre salle de découpe par un boucher professionnel. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de /- 10%. Veuillez nous en excuser. Ce produits est frais, il peut donc être congelé

Renseignements pratiques : Dégustation : Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits. Cuisson : Pour obtenir une viande très tendre, il faut prendre son temps et faire mijoter la viande au moins 1h30 à feux doux. Pour un morceau de 1 à 2kg comptez au moins deux heures de cuisson. Autre mode de cuisson possible pour le sauté de veau : voir la cuisson de l'osso bucco

Race du bovin : Croisement de races selectionnées

Lieu d'élevage : Poil

Lieu de naissance : Poil

Lieu d'abattage : Luzy

Morceaux du veau : Sauté

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Nature et Régions : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 15 décembre

Ingrédients : Viande de veau
Désignation légale : Sauté de veau 1kg

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