Saucisson brioché - 1kg
Le saucisson brioché est une spécialité lyonnaise : un saucisson enrobé de pâte à brioche, doré au four et servi tiède en entrée. Le nôtre est fait maison dans nos ateliers de Francheleins, dans l’Ain, avec la viande de nos porcs élevés en plein air et sans sel nitrité. La pièce de 1,1 kg se partage à 6 à 8 personnes. Fait maison, du saucisson à la brioche Nos charcutiers fabriquent le saucisson avec la viande de nos porcs, élevés en plein air sur 250 hectares dans l’Ain et nourris sans OGM. Comme toute notre charcuterie, il est préparé sans sel nitrité. Il est ensuite enroulé dans une pâte à brioche travaillée de façon traditionnelle : moelleuse, dorée, légèrement sucrée. Chaque pièce est montée à la main, de la brioche au façonnage final. Tout l’intérêt du plat tient dans ce contraste : la douceur de la brioche face au caractère du saucisson. C’est un classique des bouchons lyonnais, qui a toute sa place sur une table de fête comme dans un repas du dimanche.
Lieu d'élevage : Ain
Lieu de naissance : Ain
Lieu d'abattage : Ain
Pays d'origine: France
Jours de livraison de LA FERME DE COLLONGE : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 04 novembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de LA FERME DE COLLONGE, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car LA FERME DE COLLONGE va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par LA FERME DE COLLONGE.
