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Terres EnVie - Saucisse De Porcelet Mangalica Bio 500g
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4.92/5
sur 527 avis Ariège

Saucisse De Porcelet Mangalica Bio 500g

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37,00 € / kg 18,50 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Ariège
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 500
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
Bio
Pictogramme producteur fermier

500g de Saucisse de Porcelet Mangalica Bio.
Nos porcelets ont une durée d'élevage très variable, entre 6 et 12 Mois selon le poids. Mais à 6 mois, nos porcelets seront déjà plus vieux... qu'un cochon élevé de façon industrielle, abattu à 6 mois maximum, et qui a donc été poussé en croissance pour atteindre un poids suffisamment lourd à l'abattage. Quant à nos cochons de lait, de plus petit poids, il sont élevés pendant 2 mois. Nous proposons aussi de la viande de nos cochons "mâtures", élevés au moins 2 ans en plein air (quand le cochon "rose" est élevé 6 mois, et le "noir" 1 an). 

Cette viande d’exception est très délicate, moelleuse avec un lard crémeux qui fond en bouche. Le Porcelet de Mangalica est d’une finesse et onctuosité qui raviront les gourmets les plus exigeants.
Présent dans toute l’Europe il y a 2 siècles, le cochon laineux de race Mangalica a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif.
Nos cochons Mangalica sont nourris avec des légumes, de la céréale Ariégeoise germée ou fermentée en plus des végétaux glanés au fil des parcours et des saisons.

Prochaines livraisons de nos viandes de Mangalica Mâture Bio à la date de votre choix. Livraison en continu pour nos produits d'épicerie. Mais pour toute commande de viande ET de produits d'épicerie, vous recevrez tout en même temps.

Renseignements pratiques : N'hésitez pas à nous faire part de vos préférences afin d'ajuster votre colis au plus prêt de vos envies. Cette viande est vendue fraîche. Elle n'a jamais été congelée, vous pouvez donc la congeler si vous le souhaitez. Parce que nous sommes petit producteur et que nous travaillons avec le vivant, nos produits ne sont pas standardisés. Merci pour votre compréhension.

Allergènes : Aucun

Lieu d'élevage : Sur la Ferme (Ariège, 09230)

Lieu de naissance : Sur la Ferme (Ariège, 09230)

Lieu d'abattage : Lorp sentairaille

Morceaux du porc : Saucisse

Race porc : Mangalica

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Terres EnVie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 04 avril

Désignation légale : Saucisse

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