La Ferme Schmitt
7 avis

Sauce Bouchées à La Reine, la Barquette de 470 g

470 g

15,95 € / kg 7,50
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Origine Bas-Rhin
Conservation à réception 15 jours minimum
Conservation frais
Portions 1/2 personnes

L'un des dernier-né dans la famille des plats cuisinés : la sauce bouchées à la reine. Plat fait-maison à l'ancienne : les volailles sont cuites entières dans un bouillon dont notre chef a le secret, puis effilochées à la main. La sauce, fait-maison aussi, contient des champignons et du boudin blanc de volaille préparé à la ferme.

Nos canards et nos oies sont tous gavés sur la ferme à Bischoffsheim et élevés par nos soins et par des confrères. Nous cultivons sur nos propres terres le blé et le maïs nécessaires à leur alimentation, fabriquée sur place et complémentée de soja garanti sans OGM et de minéraux, respectant ainsi les chartes Bienvenue à la Ferme et Ganzeliesel.
Nous avons, depuis toujours, fait le choix de la qualité supérieure du produit pour nos clients mais aussi de la qualité de vie pour les volailles que nous sélectionnons exclusivement dans des filières Label Rouge de plein air, en Alsace et sur tout le territoire national.
Tous nos produits sont élaborés dans notre ferme et, jusque dans nos saucisses, vous ne trouverez que du fermier !
Elevages respectueux, matières premières nobles, et authenticité des recettes sont les valeurs, qu’en famille et avec notre équipe, nous mettons au service du goût et de votre plaisir.

Renseignements pratiques : A réchauffer à feu très doux dans une casserole. Servir avec des nouilles alsaciennes, des spaetzle ou du riz et un vol-au-vent.

Allergènes : gluten, lait, œuf, fruits à coque, céleri

Ingrédients : Eau, volaille fermière, crème fraîche, graisse de canard, farine*(gluten), champignon, carotte, oignon, céleri*, œuf*, poireau, vin, lait*, sel, foie gras, persil, fécule de pomme de terre, poivre, porto, muscade, kirsch, échalote, girofle, laurier, thym. (*) ingrédients contenant des allergènes
Désignation légale : Sauce bouchées à la reine, la barquette de 470g

La vitrine de La Ferme Schmitt

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