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Domaine des Bourrats - Saint Pourçain AOC Rouge Cuvée L.L. - 3 bouteilles
Domaine des Bourrats
Domaine des Bourrats
4.2/5
sur 5 avis Allier

Saint Pourçain AOC Rouge Cuvée L.L. - 3 bouteilles


20,66 € / l 46,50
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Origine Pictogramme drapeau Allier
Format Pictogramme bouteille 3 bouteilles 75cl
Pictogramme producteur fermier

Saint Pourçain AOC Rouge « Cuvée L.L. », millésime 2021, dominance Pinot noir assemblée avec gamay - lot de  3 bouteilles.
On est sur une parcelle argilo-sablonneuse sur laquelle j’ai sélectionné la vendange.
Je l’ai encuvée grappe entière (cuve inox) et j’ai mené une vinification naturelle pendant laquelle je n’ai ajouté ni levures, ni bactérie ni soufre. Elle a duré trois semaines suivie de la fermentation malolactique. J’ai ajouté un peu de soufre à la mise.
Dégustation : Ce vin s’affiche en robe pourpre. Un nez élégant et bien développé annonce une bouche ronde et complexe mêlant cuir, griotte, pruneau. Belle longueur sur des notes chocolat et réglisse.
Conseil d'accompagnement: avec une côte de boeuf maturée, un gibier ou encore des fromages typés.

Renseignements pratiques : à consommer de maintenant à 10 ans, peut être ouvert quelques heures avant la dégustation

Région d'origine du vin : Auvergne

Couleur du vin : Vins Rouges

Degré d'alcool : 12.00

Cépage : Assemblage

Appellation du vin : Saint-Pourçain (AOC)

Millésime : 2020

Jours de livraison de Domaine des Bourrats : Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 01 juin

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
Ingrédients : 100% raisins, sans intrant œnologique, contient des sulfites
Désignation légale : AOC Saint Pourçain

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