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Ferme des Hautes Granges - Roulé de dinde
Ferme des Hautes Granges
Ferme des Hautes Granges
4.88/5
sur 1 194 avis Loire-Atlantique

Roulé de dinde

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20,00 € / kg 19,80 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Loire-Atlantique
DLC à réception Pictogramme sablier 6 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 6 personnes
Direct Producteur

Toujours dans l’esprit d’une présentation différente de la dinde, voici cette variante qui apportera un petit plus à vos tables. Une autre façon plus agréable et raffinée pour déguster de la volaille. Nos volailles sont élevées sur la ferme, en petits lots, pendant au moins 112 jours

Renseignements pratiques : Au four : Pour une cuisson optimale, préchauffer votre four à 150° et laisser cuire le rôti jusqu’à obtenir une température de 70° à cœur. En fin de cuisson, pour obtenir une belle coloration, augmenter la température du four à 220° puis laisser cuire une dizaine de minute. A la sortie du four, enrouler votre rôti dans un papier aluminium durant 5 minutes pour détendre les fibres. En cocotte : Déposer un mélange huile + beurre et faites chauffer votre cocotte à feu moyen. Déposer le rôti à l’intérieur, verser un verre d’eau puis mettre le couvercle. Laisser cuire environ 1h15 tout en arrosant régulièrement. Vous pouvez l'assaisonner à la moutarde, à l'ail ou bien à la provençale avec des tomates.

Lieu d'élevage : montbert

Lieu de naissance : montbert

Lieu d'abattage : aizenay

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Ferme des Hautes Granges : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 28 mai

Désignation légale : Roulé de dinde

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