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Marie et Nicolas REY - Domaine REY - Rôti échine De Porc Noir De Bigorre AOP 1kg
Marie et Nicolas REY - Domaine REY - Rôti échine De Porc Noir De Bigorre AOP 1kg
Marie et Nicolas REY - Domaine REY
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4.86/5
sur 266 avis Gers

Rôti échine De Porc Noir De Bigorre AOP 1kg

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43,50 € / kg 43,50
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Origine Pictogramme drapeau Gers
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4/5 personnes
Pictogramme producteur fermier

Un rôti frais dans l'échine d'environ 1kg de Porc Noir de Bigorre AOP, morceau des plus persillé pour une viande des plus savoureuse. Nos porcs de race pure sont nés et élevés à la ferme selon un mode naturel et raisonné, en démarche de qualité certifiée AOP, en parfaite harmonie avec notre écosystème. Ils gambadent dans de grandes étendues de prairies naturelles et de bois, où ils trouvent de bonnes gourmandises selon les saisons : trèfle, minette, sain foin, glands et autres ressources du milieu, de nombreux vers de terre et mollusques qu’ils fouillent dans la terre. Notre élevage se fond dans un environnement préservé où les porcs grandissent à leur rythme pour développer une viande bien persillée et une qualité de gras unique pour des saveurs d’exception.

Renseignements pratiques : Conservation: A conserver au frais jusqu'à la date indiquée sur le sous-vide. Viande fraiche que vous pouvez congeler, si vous le souhaitez. Notre conseil dégustation: Démarre par une cuisson vive et rapide pour dorer le rôti puis privilégiez un cuisson longue à basse température, en cocotte fonte de préférence. vous pouvez agrémenter d'échalottes, de pommes grenailles et champignons. A déguster rosé à coeur ! Autre idée: avec des pommes de pommiers, fruits secs (amandes, noisettes, ...) et 4 épices !

Lieu d'élevage : sur notre ferme dans le Gers (32)

Lieu de naissance : sur notre ferme dans le Gers (32)

Lieu d'abattage : Tarbes (65)

Morceaux du porc : Rôti

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Marie et Nicolas REY - Domaine REY : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 18 mai

Désignation légale : Rôti Echine de Porc Noir de Bigorre AOP 1kg

La vitrine de Marie et Nicolas REY - Domaine REY

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