[Précommande] Rôti de Chapon Fermier farce aux Figues

Maison Lascours

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[Précommande] Rôti de Chapon Fermier farce aux Figues - 2kg

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36,22 € / Kg 72,45 EUR

Description Composition Livraison à domicile offerte Idée recette Description

Origine

Landes

DLC à réception

4 jours minimum

Format

Sous-vide

Conservation

frais

Portions

3 ou 4 personnes

Le rôti de chapon farci aux figues marie la chair tendre du chapon à la douceur sucrée du fruit, pour un plat festif équilibré et savoureux.
Monté à la main et présenté avec barde, il est garni d’une farce de volaille aux figues (10 %), relevée d’une pointe d’ail, de sel, de poivre et d’armagnac.

Ce rôti est élaboré à partir de viande de chapon élevée en plein air dans les Landes, décongelée, puis travaillée dans le respect du savoir-faire traditionnel.
Une préparation soignée, prête à cuire, idéale pour vos repas de fête.

Astuce du boucher :

Cuisson au four : préchauffez à 160 °C (chaleur tournante ou à la broche).
Salez, poivrez et placez le rôti dans un plat adapté.
Comptez environ 1 h de cuisson par kilo, en arrosant régulièrement avec son jus de cuisson pour préserver tout son moelleux.
Astuce saveur : vous pouvez déglacer le fond du plat en fin de cuisson avec un peu de jus de pomme ou d’armagnac pour une sauce douce et parfumée.

Servez avec une purée de patates douces, un gratin de châtaignes ou des légumes rôtis.

Produit à ne pas congeler. *

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Renseignements pratiques : Produit à ne pas congeler. *

Allergènes : Viande de chapon* farci Farce aux figues (viande de volaille, 10% figues, sel, poivre, ail, armagnac, correcteurs d'acidité : citrate de sodium, acétates desodium) entourée de barde de porc. *issu de produits décongelés, ne pas recongeler.

Lieu d'élevage : Landes

Lieu de naissance : Landes

Lieu d'abattage : Landes

Pays d'origine: France

Ce produit a déjà été congelé et ne peut donc pas être congelé à nouveau.

Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 19 décembre

Composition

Ingrédients : Viande de chapon* farci Farce aux figues (viande de volaille, 10%
figues, sel, poivre, ail, armagnac, correcteurs d'acidité : citrate de
sodium, acétates desodium) entourée de barde de porc.
*issu de produits décongelés, ne pas recongeler.

Données nutritionnelles : Energie : 900kJ / 216Kcal
Matieres grasses : 15g
AGS : 4g
Glucides : 1,3g
Sucres : 0,2g
Protéines : 18g
Sel : 0,5g

Désignation légale : Rôti de Chapon Fermier farce aux Figues - 2kg

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