Origine Dordogne

DLC à réception 15 jours minimum

Conservation frais

Viande de boeuf de race limousine ou blonde d’aquitaine, élevé de manière traditionnelle, extensive en plein air sans antibiotique. Composition : 1kg de rôti issu de la cuisse de boeuf (environ 7 personnes) Conditionné en poche sous vide avec une dlc de 15 jours Conseils de dégustation: le temps de cuisson d'un rôti se détermine en fonction de son diamètre et non de son poids. Pour nos rôtis de un kg, nous vous conseillons 25 à 30mn de cuisson dans un four très chaud. Pour parfumer votre rôti n'hésitez pas à mettre de l'ail en chemise dans votre plat. Enfin mettez le sous un papier aluminium entre cinq et dix minutes après cuisson avant de le servir, il n'en sera que meilleur. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)

Race du bovin : Limousine

Lieu d'élevage : Dordogne

Lieu d'abattage : Dordogne

Morceaux du boeuf : Rôti

Jours de livraison de Nature viande - Domaine de la Coutancie : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi