Presse de Porc Noir de Bigorre AOP - 800g minimum
Hautes-Pyrénées
10
jours minimum
800g
frais
3 ou 4
personnes
Description : 1 presse sous-vide Le régime alimentaire de ce cochon, fruité et herbacé, imprègne sa chair de délicates notes persillées. Viande de Porc Noir de Bigorre AOP (origine : France) Poids minimum : 800g
Lieu d'élevage : Hautes Pyrénées
Lieu de naissance : Hautes Pyrénées
Lieu d'abattage : Hautes Pyrénées
Morceaux du porc : Echine
Race porc : Gascon
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Atelier Pierre Sajous : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 10 mai
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Atelier Pierre Sajous, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Atelier Pierre Sajous va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Atelier Pierre Sajous.
Notre conseil préparation : Sortez votre viande de l'emballage et la laisser à température ambiante 30mn avant la cuisson. La viande fraîche de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée. Faire colorer chaque côté à feu vif pendant 2 min, puis baisser le feu et laisser cuire quelques minutes en fonction de l'épaisseur de la presse.
