La Grange Renaud
Ain
14 avis

Poulet de Bresse AOP 2 kg - livraison pour la Saint-Sylvestre uniquement


15,95 € / kg 31,90
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Origine Ain
Conservation à réception 5 jours minimum
Format Poulet emballé sous film alimentaire.
Conservation frais
Portions 6 personnes

Elevé en plein air pendant 140 jours en moyenne, nourri au blé et maïs de Bresse, le poulet de Bresse est reconnaissable à la finesse de sa chair et à son goût incomparable. Il n'y a pas de secret, il faut du temps et de bonnes conditions pour obtenir des produits de qualité. La ''reine des volailles'' est la seule à bénéficier d'une Appellation d'Origine Contrôlée, comme un bon vin ou un fromage. A la crème, rôti, en tajine, au barbecue, il y a mille façon d'accomoder le poulet de Bresse tout en préservant son authenticité. DLC garantie à réception de 5 à 10 jours selon le jour de commande. Pour 4 à 6 personnes.
Ce poulet de Bresse fait 2kg au minimum et est livré sans abats.

Sur mon élevage, les poussins arrivent dès leur premier jour, en direct du couvoir de Béchanne qui est à 6km. Après 5 semaines au chaud, ils ont accès au grand air pour gratter la terre, manger de l'herbe, des insectes, des vers, des petits cailloux, afin de constituer leur squelette et faire du muscle. Chaque volaille dispose ainsi de 10 à 20m2 pour glaner son repas et se dépenser pendant la journée. Quand la nuit tombe, les poulets rentrent dans leur cabane, où ils passeront pour limiter la gourmandise des prédateurs. Je complète leur alimentation par du maïs et du blé de Bresse, ainsi que par du petit lait de la fromagerie du village (ce qui rend la viande plus moelleuse). Les céréales sont garanties sans OGM et je ne donne pas d'antibiotique.
En parallèle, je cherche à améliorer mes pratiques vers plus d'écologie : plantation de haies et d'arbres (les poulets adorent ça), pas de traitement des cultures ni d'engrais chimique, mise en place de couverts végétaux dans les champs pour limiter l'érosion et enrichir la terre. Je vais également me former à l'homéopathie et la phytothérapie afin de soigner mes poulets en cohérence avec mes convictions.

ATTENTION !! La livraison de mes volailles pour Noël ne sera plus assurée, veuillez m'en excuser. En effet, toutes sont parties en pré-commandes, et je n'ai donc plus de stock. En revanche, vous pouvez passer commande pour le réveillon de la Saint-Sylvestre : expédition UNIQUEMENT le 28 décembre (pour une livraison le samedi 29).


Renseignements pratiques : A la crème, rôti, en tajine, au barbecue, il y a mille façon d'accomoder le poulet de Bresse tout en préservant son authenticité.

Marque : La Grange Renaud

Lieu d'élevage : Ferme de la Grange Renaud - TREFFORT - 01370 VAL-REVERMONT

Lieu de naissance : Couvoir de Béchanne, Saint Etienne du Bois (01370)

Lieu d'abattage : Abattoir Gavand-Prudent 01270 SALAVRE / agrée CE

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Désignation légale : Poulet de Bresse

La vitrine de La Grange Renaud

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