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Cailles de Chanteloup - LOT de 2 cailles semi-désossées , minimum 240gr le lot + 1 terrine de caille nature 90 gr
Cailles de Chanteloup
Cailles de Chanteloup
4.93/5
sur 316 avis Ille-et-Vilaine

LOT de 2 cailles semi-désossées , minimum 240gr le lot + 1 terrine de caille nature 90 gr

240 g

65,83 € / kg 15,80
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Origine Pictogramme drapeau Ille-Et-Vilaine
DLC à réception Pictogramme sablier 8 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Emballage en barquette de 2 mis sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1/2 personne
Pictogramme producteur fermier

La caille semi-désossée, est aussi appelée CRAPAUDINE (étalée à plat, c'est la forme d'un crapaud).

Idéal pour ceux qui n'aiment pas ''roucher'' les os. Roucher............. patois du pays de RENNES, qui veut dire ronger les os.

Conditionnée sous vide par 2 et accompagné d'une terrine de caille nature 90 gr

Mettre la crapaudine à plat sur le dos, et incorporer 90 gr de farce (légumes, persil, ail, oigon pour relever votre farce) et reconstituer la caille avec du fil de cuisine. Passer 30 mn au four................su......ccu.......lent......; la farce va persiller votre viande, et vous dégusterez la viande avec la farce en même temps, ce qui en bouche, donnera une saveur toute particulière et différente, de ce que vous aurez pu manger si la caille avait été cuite avec la carcasse.

Et bon appétit bien sûr !!!!!!

Renseignements pratiques : Produit frais, congélation possible

Marque : Cailles de Chanteloup

Lieu d'élevage : Cailles de Chanteloup, 104 Vélobert 35150 Corps-Nuds

Lieu de naissance : Cailles de Chanteloup, 104 Vélobert 35150 Corps-Nuds

Lieu d'abattage : Cailles de Chanteloup, 104 Vélobert 35150 Corps-Nuds

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Cailles de Chanteloup : Mercredi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 10 mars

Désignation légale : LOT de 2 cailles semi-désossées , minimum 240gr le lot + 1 terrine de caille nature 90 gr

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