Le Poulet de Bresse AOP Prêt à cuire 1,9 kg
Saône-et-Loire
5
jours minimum
Papier alimentaire
frais
4
personnes
Notre poulet de Bresse, emblème de la gastronomie française, est une volaille d’exception élevée en plein air au nord de la Bresse pendant 20 semaines minimum. Reconnu pour sa chair tendre et savoureuse, il bénéficie d’une AOP, garantissant qualité et authenticité. Nos volailles sont nourries à l'herbe de nos prés, et au blé, maïs et méteil, exclusivement produits sur notre ferme, sans OGM. Elles profitent également du petit lait de notre fromagerie dont elles raffolent. Chaque volaille bénéficie d'au moins 10m² de prairie et nous avons implanté sur chaque parc des haies pour les protéger du soleil et des agresseurs venus du ciel. Nos poussins arrivent à 1 jour. Les volailles restent sur l'exploitation toute leur vie et sont abattues sur place, dans le plus grand respect des normes du bien-être animal, dans notre abattoir agréé CE. Présenté prêt à cuire.
Lieu d'élevage : Ferme de la Guyotte (71)
Lieu de naissance : Béchanne - centre d'accouvage de la volaille de Bresse
Lieu d'abattage : Ferme de la Guyotte (71)
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de La Guyotte Ferme Bressane : Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : jeudi 19 février
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez La Guyotte Ferme Bressane, vous aurez la livraison gratuite !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Guyotte Ferme Bressane va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Guyotte Ferme Bressane.
Rien de plus simple : le poulet de Bresse au four
Pour une cuisson parfaite :
• Salez la volaille à l’intérieur.
• Placez-la sur une cuisse dans une cocotte, salez, poivrez, vous pouvez arroser d’un filet d’huile d’olive.
• À mi-cuisson, retournez-la sur l’autre cuisse.
Évitez de la piquer ou de l’arroser de son jus toutes les 15 minutes, pour conserver toute sa tendreté.
Comptez environ 1h30, à 160°C.
Pour vérifier la cuisson, piquez l’intérieur de la cuisse : si le jus est rosé, poursuivez la cuisson en séparant les cuisses et en gardant le coffre avec les filets au four.
