Haché pur bœuf limousin BIO assaisonné - 2 x 500g

Du bœuf limousin haché bio sans ajout d'eau ni d'autres cochonneries, juste un peu de sel réglementaire. Idéal pour vos burgers maisons ou pour vos petits loups, ou encore pour vos bolognaises ou des tomates farcies ! 

Astuce : Ouvrez la poche 30 minutes avant et laissez la viande s'oxygéner, puis saisissez-la.  
Faites chauffer votre poêle ou plancha, mettez un peu de fleur de sel et un filet d'huile d'olive, lorsque le sel crépite vous pouvez mettre votre viande pour un aller-retour.  Puis laissez reposer votre viande avec une noix de beurre sous papier alu une à deux minutes et elle ne sera que meilleure. 

De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes de l'élevage pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique, en plein air et dans le respect du bien-être animal ! Éleveurs depuis 3 générations, notre élevage est composé de vaches limousines renommées pour leur longévité, leur docilité et leurs qualités maternelles. Ce sont des races à viande, la viande dite « de bœuf » provient de vaches ou de génisses. Nos animaux sont abattus dans un abattoir classé rénové en 2011. De plus, il n'y a que 5 km entre notre ferme, l'abattoir et notre laboratoire de découpe, ce qui réduit fortement les émissions carbones.