Jours de livraison de LA FERME DE COLLONGE : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 21 janvier
Fondée en 1979 par Pascal BAUER, La Ferme de Collonge située dans l'Ain, ne cesse, depuis, de se développer. Elle mobilise, à ce jour, près de 70 employés.
Depuis l’enfance, Pascal BAUER consacre son temps à des activités agricoles. A 16 ans il travaillait déjà dans la ferme de ses grands-parents.
Jeune adulte, il commence la vente de ses quelques poulets sur les marchés avec, pour seul matériel, une table de camping et une balance à aiguille.
Quarante ans plus tard, l’entreprise familiale s’est diversifiée, avec plus de 2000 porcs par an, des génisses charolaises, des chevaux percherons, des oies, des dindes, des chapons, des poulets, des cerfs, des daims, le tout, élevés en plein air sur plus de 250 hectares.
Depuis ses débuts, toujours la même ligne de conduite, les mêmes valeurs véhiculées, le respect des hommes et de la nature. Et c’est en faisant preuve de bon sens qu’il fait le choix d’un élevage en plein air, dans la plus pure tradition française.
Aujourd’hui, l’entreprise est pilotée par 4 associés, Yoann et Willy, fils de Pascal, et Julien et Maxime, ses neveux.
L’Entreprise possède son propre laboratoire à Francheleins. C’est là que sont préparés les produits vendus sur les marchés et dans les quatre magasins.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Kim Lien,
le
suite à un achat le 13/01/2026
Produits bien emballes ils attendent pour être dégustés!
Écrit par
Agnes,
le
suite à un achat le 10/01/2026
super produits je suis très satisfaite
Écrit par
ALAIN,
le
suite à un achat le 11/01/2026
parfait! Viande savoureuse à souhait. Déjà plusieurs commandes effectuées et jamais déçue. Expérience à renouveler sans hésitation. Merci!
Écrit par
VERA,
le
suite à un achat le 19/12/2025
EXCELLENT
Écrit par
Didier,
le
suite à un achat le 21/10/2025
La viande que j'ai acheté chez ce producteur était vraiment très bonne.
Écrit par
Jean-Marc,
le
suite à un achat le 02/12/2025
Dommage qu'il ne soit pas fait mention du temps de cuisson et de la température du four avec le rôti de sanglier qui par ailleurs était très tendre.
En revanche les andouillettes à base de fraise de veau ne valent pas de bonnes andouillettes traditionnelles.
Écrit par
Elsa,
le
suite à un achat le 15/12/2025
Foie gras de très bonne qualité. Nous nous sommes régalés!
Écrit par
Gilles,
le
suite à un achat le 16/12/2025
Nous nous sommes régalés avec votre sanglier.
Certes le cuisinier et la marinade de 48h y sont pour quelque chose mais la bonne cuisine se fait avec de bons produits. Merci à vous.
Écrit par
Sylvie,
le
suite à un achat le 13/12/2025
Le petit soucis de livraison mis à part, les viandes étaient excellentes. Je recommande ce producteur pour la qualité des produits et surtout sa gentillesse et son professionnalisme.
Noté par
Antoine,
le
suite à un achat le 14/12/2025
