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GUINET MAXIME - Rosebeef charolais- 1kg
GUINET MAXIME
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4.9/5
sur 305 avis Ain

Rosebeef charolais- 1kg

1 kg

24,70 € / kg 24,70
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Origine Pictogramme drapeau Rhône
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
Pictogramme producteur fermier

ROSBEEF DE CHAROLAISE
Simple, facile et rapide à cuire, notre roti de charolaise généralement situé dans la lèche (sur le haut de la cuisse) se déguste de préférence saignant.
Astuces : à sortir du réfrigérateur 1 heure avant de démarrer la cuisson – une fois cuit, laisser reposer le morceau avant de le découper pour une meilleure tenue dans l’assiette.

A l’image de la ferme de ses grands-parents dans laquelle il travaille dès l’âge de 16 ans, Pascal BAUER créé en 1979 la Ferme de Collonge. Il démarre son activité par la vente de ses quelques poulets sur les marchés locaux avec une simple table de camping et une balance à aiguille.
Quarante ans plus tard, nous élevons en plein air nos porcs, charolaises, veaux élevés sous la mère, chevaux percherons, oies, dindes, chapons, poulets, cerfs, daims, sur plus de 250 hectares de nature sauvegardée, entre l’Ain et le Rhône.
Nous possédons notre propre laboratoire de boucherie charcuterie à Francheleins (01), site historique de l’entreprise, où sont préparés tous les produits vendus sur les marchés et dans nos quatre magasins.
Dès ses débuts, Pascal a su instaurer puis transmettre ses valeurs : le respect des hommes, de la nature et des animaux.
Aujourd’hui, l’entreprise est pilotée par Yoann et Willy, fils de Pascal, et Julien et Maxime, ses neveux.

Race du bovin : Charolaise

Lieu d'élevage : Selon la période Notre parc de : Francheleins (Ain) / Saint Germain sur Renon (Ain) / Villeneuve (Ain) / Montceaux (Ain) / Avenas (Rhône)

Lieu de naissance : France

Lieu d'abattage : BOURG EN BRESSE

Morceaux du boeuf : Cœur De Rumsteck

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de GUINET MAXIME : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 30 mai

Désignation légale : Rosebeef charolais- 1kg

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