Tournedos De Magret De Canard Au Foie Gras X50

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Description Composition Livraison à domicile offerte Description

Origine

Dordogne

DLC à réception

8 jours minimum

Format

50 tournedos sous-vide

Conservation

frais

Portions

Plus de 6 personnes

Un steack de magret avec, au coeur, un beau morceau de foie frais cru... Pour une cuisson idéale : placez vos tournedos 2 minutes dans le congélateur pour bien les rafraîchir, puis faites les saisir 2 à 3 minutes par face dans une poêle bien chaude SANS matière grasse. Continuez la cuisson à feu doux si nécessaire. Ce produit est frais, il peut donc être congelé. Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Les tournedos sont élaborés dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.

Pour toute commande de 50 € ou plus, nous vous offrons une terrine campagnarde ou équivalent !

Lieu d'élevage : Elevage en Nouvelle Aquitaine chez l'un des 2 éleveurs partenaires (Lot et Garonne ou Corrèze) et gavage traditionnel sur la ferme

Lieu de naissance : Nouvelle Aquitaine

Lieu d'abattage : Sur la ferme (Paulin, Dordogne, 24)

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Ferme de Pleinefage : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Composition

Désignation légale : Tournedos de magret de canard au foie gras x50

Livraison à domicile offerte

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Fraîcheur garantie du produit

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