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Ferme de Pleinefage - Magret de canard au foie frais de canard façon "Tournedos" X10
Ferme de Pleinefage
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4.89/5
sur 5994 avis Dordogne

Magret de canard au foie frais de canard façon "Tournedos" X10

Poids :

63,00 € / kg 126,00
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
DLC à réception Pictogramme sablier 8 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 10 tournedos sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier
La boutique de Ferme de Pleinefage sera fermée exceptionnellement du 20 décembre au 25 décembre

Un steack de magret avec, au coeur, un beau morceau de foie frais cru... Pour une cuisson idéale : placez vos tournedos 2 minutes dans le congélateur pour bien les rafraîchir, puis faites les saisir 2 à 3 minutes par face dans une poêle bien chaude SANS matière grasse. Continuez la cuisson à feu doux si nécessaire. Ce produit est frais, il peut donc être congelé. Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Les tournedos sont élaborés dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
DLC DE 10 JOURS DEPART DE LA FERME

En ce qui concerne nos produits frais, le poids peut varier de +/- 5%, car nous travaillons de manière artisanale, rien n'est homogène. Merci pour votre compréhension !


Renseignements pratiques : DLC DE 10 JOURS DEPART DE LA FERME

Lieu d'élevage : Elevage en Nouvelle Aquitaine chez l'un des 2 éleveurs partenaires (Lot et Garonne ou Corrèze) et gavage traditionnel sur la ferme

Lieu de naissance : Nouvelle Aquitaine

Lieu d'abattage : Sur la ferme (Paulin, Dordogne, 24)

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Ferme de Pleinefage : Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 18 décembre

Ingrédients : Magret de canard
Foie gras entier de canard frais
DLC DE 10 JOURS DEPART DE LA FERME
Désignation légale : Magret de canard au foie frais de canard façon "Tournedos" X10

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