FAUX-FILET
Faux-Filet de Bœuf– Viande Tendre et Goûteuse, Élevée dans l’Ain Savourez un faux-filet de bœuf Charolais, découpé à la main par nos bouchers, issu de notre élevage familial à Francheleins, dans l’Ain. Tendre, juteux et naturellement persillé, c’est une pièce de choix pour les amateurs de viande rouge. Une pièce d’exception : Origine : Bœuf Charolais né et élevé sur notre ferme Élevage en plein air sur 250 hectares de prairies naturelles Découpe artisanale par nos bouchers (pas de découpe industrielle) Conditionné sous vide pour une conservation optimale Conseil cuisson Saisissez le faux-filet à feu vif 2-3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour conserver tout le jus.
Race du bovin : Charolaise
Lieu d'élevage : Selon la période Notre parc de : Francheleins (Ain) / Saint Germain sur Renon (Ain) / Villeneuve (Ain) / Montceaux (Ain) / Avenas (Rhône)
Lieu de naissance : FRANCE
Lieu d'abattage : FRANCE
Morceaux du boeuf : Faux Filet
Pays d'origine: France
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