Colis De Viande Fraîche De Porc Basque Kintoa Aop - 5kg
Pyrénées-Atlantiques
5
jours minimum
sous-vide
frais
3 ou 4
personnes
Livraison le samedi 9 avril sur ce colis.
Colis de Porc Basque Kintoa AOP, issu de nos porcs élevés en plein air pour leur permettre l'accès à une végétation riche et abondante. C'est grâce à cela que cette viande va gagner tendreté et jutosité pour libérer des arômes de noix et d'épices grillées.
Composition du colis : 1 rôti épaule (800g environ), 2 côtes échines, 2x2 côtes filets, 4x2 boudins frais, 4 travers, 7x4 chipolatas.
Le porc Basque Kintoa et l'une des dernières races rustiques de France : ayant failli se perdre dans les années 80, une poignée d'éleveurs, dont Sébastien Astabie de la Ferme Aozteia, se sont battus pour préserver cet élevage et ses traditions. Le porc Kintoa est de ce fait protégé par une AOP garantissant la zone de production sur toutes les étapes de production et les méthodes de production ancestrales.
Lieu d'élevage : Bunus
Lieu de naissance : Pays Basque
Lieu d'abattage : Saint-Jean-Pied-de-Port
Morceaux du porc : Colis
Race porc : Basque
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ferme AOZTEIA : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 31 juillet
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