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Marie et Nicolas REY - Domaine REY - [Précommande] Carbonnade De Porc Noir De Bigorre AOP 350g
Marie et Nicolas REY - Domaine REY
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4.87/5
sur 267 avis Gers

[Précommande] Carbonnade De Porc Noir De Bigorre AOP 350g

350 g

39,42 € / kg 13,80
La prochaine livraison pour ce produit est le 05/06/2021
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Origine Pictogramme drapeau Gers
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1/2 personne
Pictogramme producteur fermier

Carbonnade de Porc Noir de Bigorre AOP, tranche finement découpée et bien persillée, cette pièce amènera texture et saveurs.

Nos porcs de race pure sont nés et élevés à la ferme selon un mode naturel et raisonné, en démarche de qualité certifiée AOP, en parfaite harmonie avec notre écosystème. Ils gambadent dans de grandes étendues de prairies naturelles et de bois, où ils trouvent de bonnes gourmandises selon les saisons : trèfle, minette, sain foin, glands et autres ressources du milieu, de nombreux vers de terre et mollusques qu’ils fouillent dans la terre. Notre élevage se fond dans un environnement préservé où les porcs grandissent à leur rythme pour développer une viande bien persillée et une qualité de gras unique pour des saveurs d’exception.

Renseignements pratiques : Conservation: A conserver au frais jusqu'à la date indiquée sur le sous-vide. Viande fraiche que vous pouvez congeler, si vous le souhaitez. Notre conseil dégustation: Cuisson vive et rapide saisit le morceau à coeur en gardant tout son jus, sans ajout de matière grasse. A déguster rosé à coeur ! Le saviez-vous ? Le gras de Porc Noir de Bigorre AOP est riche des mêmes acides gras mono-insaturés que l'huile d'olive, spécificité de cette race et surtout grace à son mode d'élevage

Lieu d'élevage : sur notre ferme dans le Gers (32)

Lieu de naissance : sur notre ferme dans le Gers (32)

Lieu d'abattage : Tarbes (65)

Morceaux du porc : Carbonnade

Race porc : Gascon

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Marie et Nicolas REY - Domaine REY : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 05 juin

Désignation légale : Carbonnade de Porc Noir de Bigorre AOP 350g

La vitrine de Marie et Nicolas REY - Domaine REY

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