Trio Cru Classé Du Languedoc Minervois - La Livinière, Coffret Découverte Rouge

Découvrez le premier cru du Languedoc classé par l'INAO en 1999: Minervois Cru La Livinière. De grands vins complexes, élégants, puissants de garde. Aptes à être bus tout de suite à oublier en cave.
- Minervois Cur La Livinière 2017 Soleil Rouge: cette cuvée le plaisir immédiat : petits fruits rouges, fraicheur, bouche aux tanins soyeux.
Parfait maintenant, ou plus tard. Très joli vin de gastronomie, pour une cuisine traditionnelle, des grillades ou plats mijotés, voire sur une cuisine exotique épicée.
Un assemblage original et un élevage en barriques d'un an, de plus de deux vins, confère à cette cuvée beaucoup de fraicheur et de fruité. Vendanges manuelles, vinification parcellaire, petits rendements, élevage 12 mois en barriques de chêne français de plus de 2 vins. 5000 bouteilles seulement.  

Cru classé du Languedoc 
- Minervois Cru La Livinière 2016 Les Trois Écus: Vin complexe et structuré, alliant, fruit, volume en bouche et fraicheur. Élevage 12 mois en barrique de chêne français, renouvelées par tiers annuellement.
Des tanins déjà bien fondus. Un vin pouvant déjà être bu mais avec un grand potentiel de garde d’une dizaine d’années. Le compagnon idéal des pièces de bœuf, plats en sauce ou cuisine traditionnelle.
Assemblage de Syrah (64%), Grenache Noir (24%), Carignan (3%), Cinsault (3%).
Vendanges manuelles et vinification parcellaire, petits rendements, élevage barrique chêne français 12 mois.  

Minervois Cru La Livinière 2018 Soleil Rouge : Médaille d'Argent Concours Challenge Millésime Bio 2021
Minervois Cru La Livinière 2016 Les Trois Écus : Médaille d'Argent Concours Pris+Plaisir Bettane Desseauve 2019