![La Ferme du Montet - [SURGELÉ] Sauté de Porc Noir Gascon - 1Kg](https://static.pourdebon.com/images/500-370/pourdebon-image-bucket-prod/26c280ace2eecce552fc904f603e5b75.jpeg)
[SURGELÉ] Sauté de Porc Noir Gascon - 1Kg
Aveyron
1
jour minimum
Sous-Vide
Surgelé
2 ou 3
personnes
Le sauté, composé de cubes de porc. Il peut se cuisiner en cocotte simplement assaisonner de sel et de poivre ou en daube avec du vin, de la bière nature ou avec une infusion de safran.
Porc Noir Gascon élevé en total plein air. Production fermière Sans conservateur, ni colorant, ni salpêtre, ni sel nitrité.
Éleveuse de Porc Gascon BIO, je vous propose de la viande fraîche, surgelée et de la charcuterie. Retrouvez du Safran et des produits d'épicerie sucrée produits sur l'exploitation par mon associée. La viande fraiche et surgelée de Bœuf BIO croisé Aubrac est produite par mon ami éleveur à quelques kilomètres de ma ferme. Viande de porc fraiche sous vide à un rythme d'une fois par mois environ, viande de boeuf 1 à 2 fois par an. Les morceaux non vendus frais sont congelés avant la DLC et vendus en surgelés avec une DLUO prolongées d'1an.
Renseignements pratiques :
produit congelé 10 jours avant la DLC du frais, se garde ensuite jusqu'à 1 an après la date de congélation 1 ou plusieurs poche sous vide environ 500g
photo non contractuelle
Lieu d'élevage : Balaguier d'olt (46)
Lieu de naissance : Balaguier d'olt (46)
Lieu d'abattage : Boulogne sur Gesse (32)
Morceaux du porc : Sauté
Race porc : Gascon
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Ferme du Montet : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 14 mai
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Ferme du Montet, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme du Montet va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFreeze en température dirigée inférieure à -18°C.
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Ferme du Montet.
Sauté de Porc au Safran
1kg de Sauté
2 Oignons
60cl Eau
50 cl crème
40g de Moutarde
20g Huile Olive
8g Sel
3g Poivre moulu
0,2g filamants pures de Safran
Réhydrater les filamanets de safran dans la crème 48h avant minimum
Faire revenir la viande dans l'huile avecl'oignon émincé.
Ajouter la moutarde, le sel, le pouvre, la crème et le safran et l'eau. Laisser mijoter à feu très doux ou au four à 150°C jusqu'à ce que laviande soit fondante.
