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    La Ferme du Montet - [SURGELÉ] Gorge Porc Noir Gascon - 1kg
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    La Ferme du Montet
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    4.76/5
     sur 245 avis Gers

    [SURGELÉ] Gorge Porc Noir Gascon - 1kg

    12,00 € / kg 12,00€
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    Origine Pictogramme drapeau Aveyron
    DLC à réception Pictogramme sablier 1 jour minimum
    Format Pictogramme bouteille sous vide, 1 pièce
    Conservation Surgelé
    Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
    Haute Valeur Environnementale
    Pictogramme producteur fermier

    gorge de porc noir gascon élevés en plein air. Le gras prends la saveur des glands et chataignes que mangent les porcs. A utiliser pour vos charcuteries

    Éleveuse de Porc Gascon BIO, je vous propose de la viande fraîche, surgelée et de la charcuterie. Retrouvez du Safran et des produits d'épicerie sucrée produits sur l'exploitation par mon associée. La viande fraiche et surgelée de Bœuf BIO croisé Aubrac est produite par mon ami éleveur à quelques kilomètres de ma ferme. Viande de porc fraiche sous vide à un rythme d'une fois par mois environ, viande de boeuf 1 à 2 fois par an. Les morceaux non vendus frais sont congelés avant la DLC et vendus en surgelés avec une DLUO prolongées d'1an.

    Renseignements pratiques : Pour la confection de vos charcuteries
    poche de 1000g environ
    photo noncontractuelle

    Lieu d'élevage : GALGAN

    Lieu de naissance : GALGAN

    Lieu d'abattage : LARROQUEBROU

    Morceaux du porc : Autres

    Race porc : Gascon

    Pays d'origine: France

    Jours de livraison de La Ferme du Montet : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Premier jour de livraison possible : vendredi 03 mai

    Désignation légale : gorge de porc
    Frais de livraison : 6,90 €

    Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Ferme du Montet, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
    La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !

    entre 20 € et 40 € entre 40 € et 60 € > 60 €
    Achat des produits
    (épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
    		 6,90 € 3,90 € Offert
    Quand serez-vous livré ?

    Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.

    Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme du Montet va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.

    Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure

    Un transport spécifique pour les produits surgelés

    La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFreeze en température dirigée inférieure à -18°C.
    La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Ferme du Montet.

    Pâté de Porc au Safran
    2/3 Maigre
    1/3 Gorge

    Par kg de mêlé
    20g de vin blanc
    17g de sel
    2g poivre moulu
    2g de persil deshydraté
    0,2g de filaments pures de safran

    Réhydrater les filamants de Safran dans le vin blanc pendant au moins 48h

    Hacher la gorge et la viande de porc, mélanger tous les ingrédients à la mêlé pendant plusieurs minutes afin que toute la mêlé soit assaisonnée.
    Mettre en bocal pour stérilisation ou en barquette au four.

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