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La Ferme du Montet - [SURGELÉ] Escalope à griller - porc  Noir Gascon - 250g
La Ferme du Montet
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4.76/5
sur 232 avis Gers

[SURGELÉ] Escalope à griller - porc Noir Gascon - 250g

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18,48 € / kg 4,62 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Gers
DLC à réception Pictogramme sablier 1 jour minimum
Format Pictogramme bouteille 1 pièce
Conservation Surgelé
Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
Pictogramme producteur fermier

Escalope de jambon savoureuse à la crème avec des champignons ou d'autres légumes. Vous retrouverez le goût délicat d'un porc élevé en plein-air.

Porc Noir Gascon élevé en total plein air. Production fermière Sans conservateur, ni colorant, ni salpêtre, ni sel nitrité. A griller nature salée et poivrée ou marinée

Éleveuse de Porc Gascon BIO, je vous propose de la viande fraîche, surgelée et de la charcuterie. Retrouvez du Safran et des produits d'épicerie sucrée produits sur l'exploitation par mon associée. La viande fraiche et surgelée de Bœuf BIO croisé Aubrac est produite par mon ami éleveur à quelques kilomètres de ma ferme. Viande de porc fraiche sous vide à un rythme d'une fois par mois environ, viande de boeuf 1 à 2 fois par an. Les morceaux non vendus frais sont congelés avant la DLC et vendus en surgelés avec une DLUO prolongées d'1an.

Renseignements pratiques : sous vide en poche individuelle, environ 250g
photo non contractuelle

Lieu d'élevage : cabas loumassès

Lieu de naissance : cabas loumassès

Lieu d'abattage : Boulogne sur Gesse

Morceaux du porc : Jambon

Race porc : Gascon

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Ferme du Montet : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 04 avril

Désignation légale : escalope de jambon

Escalope Safrané

1 Escalope d'environ 200d
1 gousse d'ail écrasée
1 oignon émincé
15g beurre
15g d'huile olive
0,05g de filaments pures de safran

48h avant, réhydrater les filamants de Safran dans la crème

Faire fondre le beurre et l'huile. Faire revenir l'escalope avec l'oignon et l'ail. Ajouter le vin blanc, le laisser s'évaporer. Ajouter la crème avec le safran.

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