[Précommande] Sauté de Buffle BIO

La Ferme de Souegnes

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sur 207 avis Ariège

[Précommande] Sauté de Buffle BIO

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Poids : 500 g

24,00 € / Kg 12,00€

La prochaine livraison pour ce produit est le 24/02/2026

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Description Composition Livraison à domicile Idée recette Description

Origine

Ariège

DLC à réception

10 jours minimum

Format

Sous-Vide

Conservation

frais

Portions

4 personnes

Plat à mijoter pendant les fêtes!
Sauté de Buffle pris dans le collier ou l'épaule.

Le buffle donne une viande au goût exceptionnel. Elle ravira les gourmets, les sportifs, les flexitariens et tous ceux qui souhaitent manger sainement.
Elle contient moins de graisse que celle du bœuf, elle est deux fois moins calorique. Pauvre en cholestérol, riche en protéine, en fer ainsi qu'en oméga 3.

Sur notre viande fraiche, nous faisons au mieux pour s'approcher du poids indiqué sur l'offre mais il peut y avoir un écart de + ou - 10% selon la taille de la pièce, nous excusons par avance et faisons de notre mieux pour vous satisfaire.

Renseignements pratiques : Adaptez vos recettes de blanquette ou sauté de veau au buffle!

Race du bovin : Buffle

Lieu d'élevage : Massat (09), sur la ferme

Lieu de naissance : Massat (09), sur la ferme

Lieu d'abattage : Massat (09), sur la ferme

Morceaux du boeuf : Autres

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme de Souegnes : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 24 février

Composition

Désignation légale : Sauté de Buffle

Livraison à domicile

Frais de livraison : 6,90 €

Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Ferme de Souegnes, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !

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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme de Souegnes va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.

Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure

Fraîcheur garantie du produit avec

La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Ferme de Souegnes.

Idée recette

Sauté debuffle aux trompettes de la mort
pour 6 personnes

ingrédients :
. 1 kg de buffle(des morceaux pour blanquette)

400 g de trompettes surgelées
2 belles échalotes hachées
100 g de lardons
1 bon verre de vin blanc
sel et poivre

Faites revenir les dés de viande et les échalotes dans une cocotte dans de l'huile d'olive. Ajouter les lardons. laissez bien colorer. mouillez avec le verre de vin blanc et 15 cl d'eau. laissez mijotez à feu doux pendant 1 h 30 environ.
Retirez la viande est laissez réduire le liquide puis ajoutez les trompettes, laissez cuire une dizaine de minutes puis déposez à nouveau la viande dans la cocotte. Laissez mijotez encore une à deux minutes puis saupoudrez de persil et servez.