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La Ferme du Mas Laborie - Saucissons -460g (2 pieces)
La Ferme du Mas Laborie
La Ferme du Mas Laborie
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Saucissons -460g (2 pieces)

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30,80 € / kg 14,17 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
DLC à réception Pictogramme sablier 20 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous vide
Haute Valeur Environnementale
Pictogramme producteur fermier

Nous élaborons toute notre salaison nous même dans notre étuve puis ensuite au séchoir. Les meilleurs morceaux d'épaules, jambon et gras de bardiéres sont utilisés pour nos saucissons.

Nos porcs sont nés et élevés dans notre ferme en Périgord vert avec toute notre attention sur leur bien être et leur santé ; nous n'utilisons aucun traitement antibiotique systématique de la naissance à l'abattage. Nos porcs en vente direct sont engraissés sur des copaux de châtaigner avec de la paille, et sont issus principalement de croisement Duroc pour une meilleure qualité de viande. Nos porcs ont un mois d'âge minimum et font de 150 à 180 kg de poids à l'abattage pour une meilleure qualité de viande notamment sur le persillé et la couleur. Toute notre charcuterie est faite traditionnellement avec des morceaux nobles et par nous même dans notre laboratoire agrégé CE.

Lieu d'élevage : Jumilhac le grand (24) sur la ferme

Lieu de naissance : Jumilhac le grand (24) sur la ferme

Lieu d'abattage : Thiviers (24)

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Ferme du Mas Laborie : Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 26 avril

Ingrédients : viande et gras de porc, sel, lactose, sirop de glucose, épices, dextrose, saccharose, plante aromatique, stabilisant : diphosphate, nitrite de potassium, ferments
Désignation légale : Saucisson

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