La Ferme de Cintrat
Allier
22 avis

Saucisson sec de porc plein air

250 g

35,20 € / kg 8,80
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Origine Allier
Format emballé dans un papier alimentaire

Notre saucisson sec de porc plein air est fabriqué avec 100% de viande : 90% de maigre et 10% de gras! Toutes les viandes qui le composent sont épluchées avant d'être assemblées, avec le gras, en saucisson. Celui-ci est ensuite placé pendant 2 mois dans un séchoir. Le boyau est naturel. Sa couleur, comme sa saveur, sont incomparables... A vous de tester !

Nos porcs sont nés, élevés et abattus dans l'Allier; ils sont élevés sur la ferme en plein air, sur 7 hectares de prairies, et nourris avec les céréales de l'exploitation cultivées par Romuald, notre fils, qui soigne également les animaux. Après abattage (autour de 150 kg, après plus de 9 mois d'élevage), ils sont découpés sur la ferme dans notre propre laboratoire de découpe agréé aux normes CE. Tous les produits transformés ou cuisinés sont élaborés dans notre laboratoire de transformation, par nos soins.

Lieu d'élevage : Sur la ferme (Chareil-cintrat, Allier, 03)

Lieu de naissance : Communes limitrophes de la ferme (Allier, 03)

Lieu d'abattage : Vichy (Allier, 03)

Ingrédients : Viande de porc, sel, poivre
Désignation légale : Saucisson sec

La vitrine de La Ferme de Cintrat

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