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Nature viande - Rôti de veau dans l' épaule de veau (race limousine) - 1kg
Nature viande
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sur 4798 avis Dordogne

Rôti de veau dans l' épaule de veau (race limousine) - 1kg

1 kg

25,00 € / kg 25,00
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Bio
Pictogramme producteur fermier

Composition: Rôti élaboré dans l'épaule, c'est une viande plus gélatineuse et moelleuse que la noix, ficelée et bardée. Pour bien le réussir, privilégiez une cuisson en cocotte (voir cocotte dans le four) et arrosez le régulièrement. 

Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis cuisez la à feu doux. 
Ne saisissez pas le veau sinon il a tendance à durcir. 
A déguster rosé.
 - Livré en poche sous vide.

Origine: France
Viande NON CONGELÉE 
Catégorie: Viande à rôtir

Info: A congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale.

De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!

Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé

Race du bovin : Limousine

Lieu d'élevage : Dordogne

Lieu de naissance : Dordogne

Lieu d'abattage : Dordogne

Morceaux du veau : Rôti

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Nature viande : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 30 mai

Désignation légale : Rôti de veau dans l' épaule de veau (race limousine) - 1kg

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