L'Armoire à Conserves
Landes
18 avis

Rillettes De Canard

150 g

39,00 € / kg 5,85
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Origine Landes

Contrairement au pâté, la rillette est une charcuterie traditionnelle travaillée à partir des restes de viandes issues du travail du canard gras. Lorsque les Landaises avaient cuit les magrets, les cuisses et les manchons dans la graisse de canard, elles mettaient dans la casserole les parures de coupes, les peaux, les petits os du cou, des ailes elles laissaient mijoter longtemps;puis, une fois cuit, elles assaisonnaient les viandes et hachaient pour obtenir une pâte lisse; mis en pot, puis stérilisé, cela donnait les rillettes, aussi appelés graisserons, que l'on dégustait tout au long de l'année, sur du pain grillé, ou bien directement dans la soupe. C'est cette plongée dans le passé que vous vous apprétez à refaire en ouvrant le pot de rillettes que vous aurez trouver dans notre Armoire à Conserves. Le plus produit: a consommer dans la soupe de légume en lieu et place de crème fraîche, c'est le top! pour deux à trois personnes

Renseignements pratiques : Mettre les rillettes au frais (+4°c) quelques heures avant de servir. Délicieuse sur une tranche de pain grillée, elle accompagne aussi agréablement vos soupes.

Marque : L'Armoire à Conserves

Ingrédients : gras et maigre de canard (Origne Nouvelle Aquitaine), sel, poivre
Données nutritionnelles : Moyennes pour 100g : energie : 424 kcal / 100,7 kj - matières grasses : 40,3g dont acides gras saturés :15,4g - glucides : <0,5g, dont sucres : <0,5g - protéines : 15,1g - sel :1,13g
Désignation légale : RILLETTES DE CANARD W 150 Gr

La vitrine de L'Armoire à Conserves

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