


[Précommande] Palette entière pour "Pulled Pork"






Le cochon de race Duroc est originaire des États-Unis et y est encore largement présent, alors quoi de mieux que du porc Duroc plein air intégrale pour préparer le ''Pulled Pork'', du porc effiloché, plat typique du sud des États-Unis, lui même surement inspiré des ''Carnitas'' mexicains.
Notre élevage :
Nos cochons sont élevés en forêt dans le Jura à 750 m d'altitude, ils naissent et vivent toute l'année à l'extérieur dans leur milieu naturel, ils disposent de cabanes pour s'abriter et de larges surfaces pour fouiller le sol, un cochon de 100 kg en élevage industriel dispose de 1m² d'espace de vie, nous sommes ici à + de 1000m² de sous bois pour chaque animal.
Le bien être animal sur cet élevage n'est pas une parole en l'air, les cochons ne sont pas castrés, les queues ne sont pas coupées, les dents ne sont pas meulées, il n'y a pas d'insémination artificielle : les reproductions sont naturelles, ils n'ont pas d'anneau dans le groin pour les empêcher de fouiller le sol et ils sont nourris 2 fois par jour avec un aliment complet, biologique et régionale.
Viande de porc plein air du Jura issue de cochons 100% Duroc nés et élevés en forêt.
Renseignements pratiques : Pour un effiloché inoubliable il est indispensable d'utiliser une pièce entière avec la couenne et le gras, c’est ce qui va permettre à la viande de bien confire sans s’assécher et d’avoir un maximum de goût, de plus avec une cuisson lente la viande va réduire un peu alors n’hésitez pas à prendre un morceau, qui peu paraitre gros.
Lieu d'élevage : Songeson
Lieu de naissance : Songeson
Lieu d'abattage : Equevillon
Morceaux du porc : Palette
Race porc : Duroc
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Elevage Le Meilleur Cochon du Monde : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 03 février
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Elevage Le Meilleur Cochon du Monde
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Elevage Le Meilleur Cochon du Monde va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
-Pulled pork
Cuisson lente, compter 5 à 6 heures de cuisson, four 150 degrés
-Carnitas
-Porc effiloché
La vitrine de Elevage Le Meilleur Cochon du Monde

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Le seul Mont d'or Bio - taille moyenne - meilleur Mont d'or saison 2022
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