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Elevage Le Meilleur Cochon du Monde - [Précommande] Palette entière pour "Pulled Pork"
Elevage Le Meilleur Cochon du Monde - [Précommande] Palette entière pour "Pulled Pork"
Elevage Le Meilleur Cochon du Monde
Elevage Le Meilleur Cochon du Monde
4.91/5
sur 34 avis Jura

[Précommande] Palette entière pour "Pulled Pork"

2.5 kg

25,96 € / kg 64,90
La prochaine livraison pour ce produit est le 03/02/2023
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Origine Pictogramme drapeau Jura
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 2500g
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Pictogramme producteur fermier

Le cochon de race Duroc est originaire des États-Unis et y est encore largement présent, alors quoi de mieux que du porc Duroc plein air intégrale pour préparer le ''Pulled Pork'', du porc effiloché, plat typique du sud des États-Unis, lui même surement inspiré des ''Carnitas'' mexicains.

Notre élevage :
Nos cochons sont élevés en forêt dans le Jura à 750 m d'altitude, ils naissent et vivent toute l'année à l'extérieur dans leur milieu naturel, ils disposent de cabanes pour s'abriter et de larges surfaces pour fouiller le sol, un cochon de 100 kg en élevage industriel dispose de 1m² d'espace de vie, nous sommes ici à + de 1000m² de sous bois pour chaque animal.
Le bien être animal sur cet élevage n'est pas une parole en l'air, les cochons ne sont pas castrés, les queues ne sont pas coupées, les dents ne sont pas meulées, il n'y a pas d'insémination artificielle : les reproductions sont naturelles, ils n'ont pas d'anneau dans le groin pour les empêcher de fouiller le sol et ils sont nourris 2 fois par jour avec un aliment complet, biologique et régionale.

Viande de porc plein air du Jura issue de cochons 100% Duroc nés et élevés en forêt.

Renseignements pratiques : Pour un effiloché inoubliable il est indispensable d'utiliser une pièce entière avec la couenne et le gras, c’est ce qui va permettre à la viande de bien confire sans s’assécher et d’avoir un maximum de goût, de plus avec une cuisson lente la viande va réduire un peu alors n’hésitez pas à prendre un morceau, qui peu paraitre gros.

Lieu d'élevage : Songeson

Lieu de naissance : Songeson

Lieu d'abattage : Equevillon

Morceaux du porc : Palette

Race porc : Duroc

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Elevage Le Meilleur Cochon du Monde : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 03 février

Désignation légale : palette

La vitrine de Elevage Le Meilleur Cochon du Monde

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