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La Ferme du Poirier - [Précommande] Les filets d'Agneau de Sologne - 2 tranches
La Ferme du Poirier
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5/5
sur 3 avis Loiret

[Précommande] Les filets d'Agneau de Sologne - 2 tranches


36,47 € / kg 14,59
La prochaine livraison pour ce produit est le 10/12/2021
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Origine Pictogramme drapeau Loiret
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-Vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Pictogramme producteur fermier
La boutique de La Ferme du Poirier sera fermée exceptionnellement du 14 décembre au 31 août

Ces 2 tranches de Filet d'Agneau de Sologne sont à rôtir ou à griller. La viande de Solognot, fine et peu grasse, est réputée pour ses qualités gustatives particulièrement savoureuses.

Nos Brebis sont nourries avec le fourrage produit sur l'exploitation, et complété si besoin par du foin BIO et local. Les Agneaux sont élevés sous la mère, puis pâturent dans nos prairies avec un complément de céréales produit en partie sur l'exploitation. Nos prairies sont enrichies en légumineuses, nous sélectionnons avec soin leur composition, c'est une de nos garanties pour une viande de qualité et un mode de production durable. Nous sélectionnons chaque année avec soin l'alimentation de nos animaux pour toujours plus de saveurs.

Nous sommes fiers d'être sélectionneurs de la race Solognote, race ancienne et menacée, emblématique de la Sologne, idéale pour un mode de conduite 100% naturel & local ! Aujourd'hui, le nombre de solognote est estimé à 4000 en France et dans le monde. Les agnelles sont conservées pour la constitution de nouveaux troupeaux. L'Agneaux de Sologne est donc un produit d'exception à savourer ! De plus, nous sommes actuellement en conversion BIO.



Nous fonctionnons avec l’abattoir de Valençay, un abattoir à taille humaine sélectionné avec soin, c’est nous qui y amenons nos animaux. Des portes ouvertes y sont organisées chaque année.

Lieu d'élevage : Ferme du Poirier, Isdes, Sologne

Lieu de naissance : Ferme du Poirier, Isdes, Sologne

Lieu d'abattage : Valençay

Morceaux de l'agneau : Côte

Race agneaux et moutons : Solognot

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme du Poirier : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Désignation légale : Les filets d'Agneau de Sologne - 2 tranches

La vitrine de La Ferme du Poirier

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4.8/5 sur 149 609 avis certifiés
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