Lentilles noires - 500g

✓ Lentilles noires de Champagne
✓ Réduction de l'impact carbone de l'alimentation
✓ Lentilles stockées chez les Parthiot, agriculteurs depuis plusieurs générations
✓ Engagement pour une diversification de l’agriculture
✓ Riche en protéines, fibres, vitamines, fer et minéraux


Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo.

D’ailleurs, pourquoi avoir choisi ces lentilles noires ?

1) Engagement pour une diversification de l’agriculture : La famille Parthiot encourage les agriculteurs champenois à diversifier leurs assolements avec des légumineuses : multiples variétés de lentilles, haricots, pois. C’est un atout pour la biodiversité, mais également pour la fertilité naturelle des sols, les légumineuses permettant l’apport naturel d’azote.

2) Transition vers une agriculture régénérative : Guillaume, l’un des fils de la famille Parthiot, a mis en place un cahier des charges que tous les agriculteurs doivent respecter avec des contrôles à réception pour :
- S’assurer qu’il n’y a pas de résidus de pesticides sur les matières. Il souhaite, à terme, passer au label Zéro Résidu de Pesticide.
- Accompagner les agriculteurs vers la certification HVE 3 (Haute Valeur Environnementale niveau 3) en améliorant les pratiques culturales, notamment en faveur de la biodiversité et du respect du sol.

3) Bénéfice santé de la lentille noire : Naturellement noire, cette lentille fait partie de la famille des légumineuses. Elle est riche en protéines, fibres, vitamines, fer et minéraux. C'est un atout santé qui agrémentera aussi bien vos plats chauds que vos salades estivales.