Le gigot d'Agneau de Sologne - 2,6kg
Loiret
6
jours minimum
Sous-Vide
frais
Plus de 6
personnes
Le Gigot d'Agneau de Sologne est parfait pour 8 personnes et est entier avec Os. La viande de Solognot, fine et peu grasse, est réputée pour ses qualités gustatives particulièrement savoureuses.
Nos produits sont conditionnés sous-vide, ils peuvent-être dégustés frais ou à congeler.
A déguster à la cuillère en gigot de 7h ou 55 minutes au four à 180°C pour une chaire rosée à coeur
Nos Brebis sont nourries avec le fourrage produit sur l'exploitation, et complété si besoin par du foin BIO et local. Les Agneaux sont élevés sous la mère, puis nourries exclusivement à l'herbe dans nos prairies. Nos prairies sont enrichies en légumineuses, nous sélectionnons avec soin leur composition, c'est une de nos garanties pour une viande de qualité et un mode de production durable. Nous sélectionnons chaque année avec soin l'alimentation de nos animaux pour toujours plus de saveurs.
Nous sommes fiers d'être sélectionneurs de la race Solognote, race ancienne et menacée, emblématique de la Sologne, idéale pour un mode de conduite 100% naturel & local ! Aujourd'hui, le nombre de solognote est estimé à 4000 en France et dans le monde. Les agnelles sont conservées pour la constitution de nouveaux troupeaux. L'Agneaux de Sologne est donc un produit d'exception à savourer !
Viande d'Agneau BIO
Nous fonctionnons avec l’abattoir Cosne sur Loire, un abattoir à taille humaine sélectionné avec soin, c’est nous qui y amenons nos animaux.
Lieu d'élevage : Ferme du Poirier, Isdes, Sologne
Lieu de naissance : Ferme du Poirier, Isdes, Sologne
Lieu d'abattage : Valençay
Morceaux de l'agneau : Gigot
Race agneaux et moutons : Solognot
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de La Ferme du Poirier : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par La Ferme du Poirier
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme du Poirier va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Ferme du Poirier.