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La Ferme du Poirier - Le colis familial - Agneau de Sologne - épaule & sauté - 2,9kg
La Ferme du Poirier
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5/5
sur 8 avis Loiret

Le colis familial - Agneau de Sologne - épaule & sauté - 2,9kg

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21,65 € / kg 66,11 € 62,80
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Origine Pictogramme drapeau Loiret
DLC à réception Pictogramme sablier 6 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-Vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Pictogramme producteur fermier

Ce colis Familial de 2,9kg contient :
- 1 épaule entière pour 6 personnes à rotir
- 1 collier et une poitrine coupés façon sauté d'Agneau à mijoter à basse température pendant 3h, puis à manger à la cullière !

La viande de Solognot, fine et peu grasse, est réputée pour ses qualités gustatives particulièrement savoureuses.

Nos Brebis sont nourries avec le fourrage produit sur l'exploitation, et complété si besoin par du foin BIO et local. Les Agneaux sont élevés sous la mère, puis pâturent dans nos prairies avec un complément de céréales produit en partie sur l'exploitation. Nos prairies sont enrichies en légumineuses, nous sélectionnons avec soin leur composition, c'est une de nos garanties pour une viande de qualité et un mode de production durable. Nous sélectionnons chaque année avec soin l'alimentation de nos animaux pour toujours plus de saveurs.

Nous sommes fiers d'être sélectionneurs de la race Solognote, race ancienne et menacée, emblématique de la Sologne, idéale pour un mode de conduite 100% naturel & local ! Aujourd'hui, le nombre de solognote est estimé à 4000 en France et dans le monde. Les agnelles sont conservées pour la constitution de nouveaux troupeaux. L'Agneaux de Sologne est donc un produit d'exception à savourer ! De plus, nous sommes actuellement en conversion BIO.

Nos produits sont conditionés sous-vide, à dégustés frais ou peut-être congelé.



Nous fonctionnons avec l’abattoir de Valençay, un abattoir à taille humaine sélectionné avec soin, c’est nous qui y amenons nos animaux. Des portes ouvertes y sont organisées chaque année.

Lieu d'élevage : Ferme du Poirier, Isdes, Sologne

Lieu de naissance : Ferme du Poirier, Isdes, Sologne

Lieu d'abattage : Valençay

Morceaux de l'agneau : Colis

Race agneaux et moutons : Solognot

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme du Poirier : Mercredi , Jeudi , Vendredi

Désignation légale : Le colis familial - Agneau de Sologne - épaule & sauté - 2,9kg

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