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Charcuterie Commenges - Jarret de porc avant - 1kg
Charcuterie Commenges
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4.87/5
sur 695 avis Ariège

Jarret de porc avant - 1kg

1 kg

7,20 € / kg 7,20
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Origine Pictogramme drapeau Ariège
DLC à réception Pictogramme sablier 6 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-Vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
Pictogramme artisan

Notre jarret de porc, issu de cochons élevés en Occitanie, est délicieux aussi bien braisé que mijoté ou rôti au four. Sa viande, agrémentée d'os et de couenne donne des jus très savoureux.

Le jarret avant est situé juste en-dessous des épaules du porc. Osseux et gélatineux, il est moins charnu que le jarret arrière et présente une viande très tendre. Cette viande est certes recouverte d’une épaisse couenne mais reste peu grasse. Elevés par nos producteurs locaux en Occitanie, nos cochons ont été soigneusement sélectionnés pour la qualité unique de leur viande. Cela donne à notre jarret une saveur toute particulière.

Notre équipe d’artisans charcutiers met ensuite son savoir faire traditionnel en application, en découpant le jarret à la main dans la partie basse des pattes.
Ce morceau est idéal pour un cassoulet.

Renseignements pratiques : Les produits frais sont emballés sous vide. Nos produits sont frais et expédié immédiatement après avoir reçu votre commande, afin que vous profitiez pleinement de cette durée de conservation. La date maximale de consommation est indiquée sur le produit. Nos produits frais sont expédiés via Chronofresh qui est un transporteur réfrigéré assurant un acheminement des produits entre 0 et 4°C de notre Charcuterie à votre adresse de livraison.

Lieu d'élevage : Occitanie

Lieu de naissance : Occitanie

Lieu d'abattage : Pamiers 09

Morceaux du porc : Jarret

Race porc : Large White

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Charcuterie Commenges : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 30 mai

Désignation légale : Jarret de porc avant

  1. 2 jarrets de porc Frais.
  2. Sel.
  3. Poivre.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Saler et poivrer le jarret sur toutes les faces.
  • Placez les jarrets dans un grand plat assez haut allant au four.
  • Enfournez les jarrets de porc et laissez-les cuire pendant environ 3 heures 30 minutes. Le temps de cuisson dépendra de la taille des jarrets et de la puissance de votre four.
  • Retournez les jarrets chaque 30 minutes pour rôtir uniformément vos jarrets.
  • Une fois les jarrets cuits, retirez-les du four pour les servir bien chaud.

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